標題: [中式食譜] 黑醬油蝦子撈粗 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-17 05:59 AM     標題: 黑醬油蝦子撈粗


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材料
% j$ A0 d5 _6 f+ u1 w$ htvb now,tvbnow,bttvb蝦子少許、薑絲 2湯匙、粗麪 3、葱粒 2湯匙調味料：葱 2棵（切段）、酒 2湯匙、老抽/糖/水各 1/2杯、印尼甜醬油 1湯匙、生抽 1/3杯、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb( {+ }4 ~1 Z$ B2 J& u( {

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4 R& U3 \$ n, X( e% E做法
+ |% z7 P$ @; w3 N公仔箱論壇1.燒熱鑊加油，爆香薑絲和葱段，灒酒，加水、生抽、老抽、糖及印尼甜醬油，用大火煮至滾起成黑醬油，然後盛起。
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( \/ a$ Q5 y) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦子放入鑊，以慢火炒香後盛起。
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3.將粗麪放入一鍋滾水中，用大火煮至七成熟，盛起瀝乾。
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, p# J; o# P3 D/ D4.將麪放碗中，加 8湯匙黑醬油、葱粒、蝦子及麻油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb- _& v3 v5 g; q, ~

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