標題: [中式食譜] 欖菜肉卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-17 06:00 AM     標題: 欖菜肉卷

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( I7 _. [; ?0 e& M1 [& ]材料
6 h1 r2 \3 L3 n# Y  s( m' i豬絞肉 1/2斤、欖菜 1両、馬蹄 3粒（切粒）、地瓜粉 1湯匙、薑茸 2茶匙、水 1湯匙、腐皮 1塊tvb now,tvbnow,bttvb$ T' h" I9 z0 V$ |% A1 O  C( a2 m

! V! t. j' k% h- v: }9 dtvb now,tvbnow,bttvb調味料
4 @6 E$ F4 s( @  M, z2 \tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉少許、香菇粉 2/3湯匙、麪粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U' Q8 c- K. |6 m
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1.豬絞肉加欖菜、薑茸、白胡椒粉、馬蹄粒、香菇粉、水及地瓜粉拌勻醃半小時。7 ?/ E  M7 K: g' ^5 D, n+ }! X* t

# A! k) T1 x$ f6 E# p' @2.腐皮剪去硬邊，然後一開四。將豬絞肉塗在腐皮一端，捲成長條狀，以麪粉水封口。公仔箱論壇5 {5 J( r, P6 u7 \0 W
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3.開中小火燒熱油，放入肉卷慢慢炸至表皮香脆，取出切件即成。

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