標題:
[西式食譜]
摩洛哥杏仁餅卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-24 05:52 AM
標題:
摩洛哥杏仁餅卷
www2.tvboxnow.com& c! x: z! R/ b F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q( T2 W$ V4 k
材料
tvb now,tvbnow,bttvb$ P* F, h7 G y3 R
杏仁粉 200克、糖粉 100克、蛋白 1隻、檸檬 1個（刨皮茸）、杏仁油 1/4茶匙、橙花水 1湯匙、酥皮 6片、無鹽牛油 60克、蛋黃 1隻、糖霜 2湯匙、肉桂粉 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L% T' z7 Z2 k( r2 `8 Q
7 \" K' I7 j8 `# U$ w' R" J
tvb now,tvbnow,bttvb, r: [5 w2 [, j w% V
tvb now,tvbnow,bttvb0 F0 |. b4 o7 w/ j' o- i' o
做法
tvb now,tvbnow,bttvb$ L X/ W! c% `
1.將杏仁粉、糖粉、蛋白、檸檬皮、杏仁油及橙花水拌勻成杏仁餡，分成三等份。
www2.tvboxnow.com6 r+ V; J- X3 y* g
www2.tvboxnow.com+ @' f$ ?+ [8 V
2.酥皮放平掃上牛油，再放上酥皮掃上牛油，用小刀刺穿氣泡，再掃平酥皮，放入杏仁餡搓成長條形，然後將酥皮捲到尾，掃上牛油封口；另外兩條重複做法。
* l9 n _. A& |' e, h' q+ i' {& c
E* F. j2 B! n% C# V3 z, U
3.將杏仁卷由中心盤旋成餅，放入焗盤，掃上蛋黃漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 25分鐘，最後灑上糖霜及肉桂粉即成。
3 f0 R% N9 F, `2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www2.tvboxnow.com& c! x: z! R/ b F
tvb now,tvbnow,bttvb, r: [5 w2 [, j w% V