標題: [美食介紹] 全城有機　嗒本地彩茄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-28 05:53 AM     標題: 全城有機　嗒本地彩茄

踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。
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大埔農墟抽驗
) H" w5 x) g6 b. R% r" p越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u. D& r5 t4 Z8 X+ R
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& b! Z! I: k( Z■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。
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■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h, q3 N! x8 o( W8 k+ w. x( p

/ d7 ^. T7 L% T; D9 h" {tvb now,tvbnow,bttvb有機菜粉絲April和 Arthur：
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9 S7 P/ t, L* T8 N: v( ^2 c7 y有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。
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& }. \6 C% R* }! M' ?  Y5 Z# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何生何太：
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由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s$ e0 U  V; @  x

2 E+ [6 N; G! M" w大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)
" o- ~, l" P' ?8 z! j1 j" P5 vwww2.tvboxnow.com開放時間：逢周日 9:00am-5:00pm
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/ I/ O8 X  y4 B" L; u& D4 `; J公仔箱論壇a.自用變賣菜tvb now,tvbnow,bttvb1 i/ K) o- N. [9 ~- G# q% ?
楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」5 E- `6 r; N4 F' }" m/ I' U
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■紫芥蘭頭$16/斤公仔箱論壇3 ]6 H4 S5 F3 [/ \) D2 e
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1 Z5 @! o9 g" f% L  ytvb now,tvbnow,bttvb■楊小姐跟客人交流種植心得。' e7 i! c/ S1 V) C1 Y

( o( _0 @. G- T# @! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。' o3 C& K' c) ?3 F1 M2 n

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' b/ I- _; P2 m4 R0 w■鮮菜汁 麪條各$12/盒
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5 p' n$ T7 L- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i- k, V' N6 ]8 m  N( E1 {
■湯太攤檔的自製食品特別多。
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c.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。
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■有機山茶油$110/1,000ml公仔箱論壇+ C3 N! Z% R1 @1 X: F' Q

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■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包tvb now,tvbnow,bttvb7 [, g9 z6 a$ \6 o% R) Y
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d.有機葡萄酒更香醇; p% j: r/ g- h
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■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支
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有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。www2.tvboxnow.com- W* T/ i7 u0 W3 N! q9 v. O
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全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。2 Z4 K6 K% _% [# C
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其他有機農墟有機農墟@中環
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逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。 tvb now,tvbnow,bttvb  z! N. J5 V0 |8 v! g& p. b
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西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。
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2 v: B  _& [9 [) c9 I( x■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤

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作者: miuwow    時間: 2010-3-30 06:15 PM

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