維生素C等抗氧化成分最怕高溫、空氣。水果抗氧化成分主要分為維生素C和一些植物化學素，國外進口的低溫冷藏水果只要外表保持完整，沒有被切開或碰撞受傷，維生素C、植物化學素等營養成分大多能完整保留，不用擔心低溫會讓營養成分流失。tvb now,tvbnow,bttvb$ u& x+ ?( t6 N, Y! }2 e. U
: |+ S/ W8 ]4 h3 H8 O' \, h公仔箱論壇空氣會讓維生素C等氧化，高溫也會讓許多營養成分流失，建議水果要吃的時再切，避免抗氧化成分氧化。另外購買水果時一次最好不要買太多，購買後要儘早吃完，購買水果時可控制在一、二天份量，吃完後再買，較能保持新鮮。 ; y! F& s, M R+ P- Ftvb now,tvbnow,bttvb $ e6 x$ [& c' s7 c: F公仔箱論壇保存水果時，水果盡量放置在冷藏室上層獨立空間，因為如果放在魚、肉、雞蛋下方，和各種生鮮食物、肉品塞在一起，容易受汙染，一旦水果表面有破洞，細菌等汙染物更可能長驅直入。 , x8 s. m0 l% K7 v9 mwww2.tvboxnow.com/ \4 z' \) \% ? K! X W1 a. c
一個人一天至少要吃兩份水果、三分蔬菜，不過現代人蔬果攝取量明顯不足，建議應攝取足夠新鮮水果、蔬菜。乾燥、醃漬和罐頭水果都不能取代新鮮水果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @7 a: U8 C3 D- V n* T. y% i/ B
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像乾燥、醃漬水果常帶有大量鹽分、糖分，鈉過多的話，對高血壓、腎臟病患者極為不利，糖分過多可能對糖尿病患者造成傷害。而罐頭水果有時需經殺菌等流程，維生素C幾乎流失殆盡。作者: justintheory 時間: 2010-4-3 10:06 AM
真的吗？ 谢谢分享。。作者: wwswong2000 時間: 2010-4-3 11:50 AM
good information.. thanks for sharing作者: shinya 時間: 2010-4-7 11:10 PM
thanks for sharing作者: fysz 時間: 2010-4-12 11:07 AM
哦，谢谢。作者: alh2733 時間: 2010-5-31 08:23 PM
一直都把水果,放置在冰箱最下面的冷藏抽屜 * Z/ x- Q, \; ~9 @原來是錯誤的! W1 o3 [: [- v4 Z2 h: y
謝謝!提供資訊
