公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 韓日意外賣風潮炒年糕最正宗 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-4-6 06:53 AM 標題: 韓日意外賣風潮炒年糕最正宗

都市人生活繁忙，叫外賣等閒事，可惜外賣款式來來去去不是豬扒扮西餐，便是吃到悶的碟頭飯。幸好吃外賣都有驚喜，日韓意三國精緻料理由你選，終於不用苦惱今日吃 A餐或 C餐，感恩！公仔箱論壇+ x3 I! x4 x, Y2 a- ^/ r' I9 w8 g

韓國年糕：夠正宗地道! J, J% b" a. d$ Z
韓風襲港多時，韓式餐廳越開越多，但要在港找到便宜正宗的韓式小吃和飯盒，卻甚有難度。紅磡新開的「韓點」是名副其實的韓式外賣店，店舖不設座位，只有靠牆一排長板，供客人站着吃。開業短短數月，每日吸引大班學生、街坊及該區白領光顧，人人挽住一袋二袋外賣回家。訪問當日，便聽到有位女顧客向店主表示：「我是由沙田專程來光顧的。」人氣如斯旺盛，只因食品價格便宜得來夠正宗，「韓點」由韓籍許氏夫婦主理，他們見本港沒有專賣韓式地道小吃、飯盒的食店，故決開設外賣店試業，提供食物款式不算多， 5款蓋飯，數款小吃，蓋飯者，食餸覆蓋白飯也！小吃方面，必吃韓式炒年糕，年糕放在一大盆裏，單計外形完全是在韓國街頭吃到的模樣。年糕採用韓國來貨，醬汁以辣醬、清酒或紅酒烹調，韓式炒年糕須長時間注入清湯攪動，稍有分神便容易燒乾，清湯每日用魚乾仔、冬菇等熬製，味道鮮甜，偶爾來客年糕當午餐，既富新鮮感亦十分飽肚；飯類方面，店舖貼心地把餸與飯分開盛載，以保持原汁原味，雜錦拌飯最受港人歡迎，一碗有多款配料如大豆芽菜、菠菜、椰菜等，入口爽甜，配以一顆太陽蛋及秘製辣醬，看似清淡其實極惹味，其他蓋飯亦用心十足，豬肉蓋飯的豬肉便醃足兩天。店舖遲些會推出多款新菜式，如泡菜炒飯、紅豆雪冰等，韓食迷要留意了。

韓式炒年糕$25- f4 L) @1 R) u9 \

正宗韓式年糕，醬汁用辣醬、清酒或紅酒配清湯不斷烹煮，不斷翻滾的年糕，吸收醬汁精華，每口都是濃濃甜辣香。 www2.tvboxnow.com: P: P) w- z& R' M& h' E0 j. P& \2 [

韓式魚蛋$10/串" g7 I$ W4 l I9 |& O5 o

公仔箱論壇( {$ R/ _9 [" p R! m- R% ~' @% k
用清湯烹煮，魚蛋選用韓國貨，清湯則用韓國魚乾仔加冬菇熬製。十元有交易，入口甘甜彈牙，最受學生歡迎。 " t& W" N3 e) s/ C# d5 z& M, U

牛肉蓋飯$28

7 O  r: E3 K7 o0 e
牛肉先浸水再醃製，伴以鮮冬菇烹調。一開蓋，肉香四溢，肉質煙韌有咬口，味濃而偏向甘甜。
  V4 y! \8 j+ Y
雜錦拌飯$28 www2.tvboxnow.com  c5 C9 Z  a: z' @+ P/ E

一碗有大豆芽菜、蘿蔔、菠菜、椰菜、冬菇、紅蘿蔔、翠玉瓜和紫菜等，新鮮爽脆入口嗦嗦聲，拌秘製辣醬非常開胃。
www2.tvboxnow.com' Y6 ^- U# l) Y f7 Z# v3 ~
炒雜菜水晶粉絲蓋飯$28公仔箱論壇 Z( z2 J2 |% `

女生至愛！配料有優質韭菜及菠菜，紅蘿蔔、洋葱、椰菜、冬菇等配料先各自烹煮，後才與水晶粉同鑊炒，是心機之作。 tvb now,tvbnow,bttvb" K. [( m6 o( d+ [" ^4 |, A3 Y

炸醬蓋飯$28

公仔箱論壇0 k6 }0 x& q0 I2 O
用豬肉、薯仔、椰菜等煮成，醬汁選用韓國墨豆醬，入口香甜散發濃濃豉香，味道層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q( X) n0 z$ J0 `7 S3 [: P$ u
www2.tvboxnow.com8 _) V. t# }+ u
豬肉蓋飯$28 tvb now,tvbnow,bttvb3 l) i+ I! B# U; _6 D

豬腩肉切成薄片，用清酒、蒜、洋葱等醃足兩天，伴韓國辣椒粉、蒜薑等爆香鑊炒。油脂豐腴的腩肉入口軟綿不覺油膩，味道帶甜但又辣度十足。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S9 X0 y- Q4 H) s! I( b- K4 y+ T
街坊力撐

tvb now,tvbnow,bttvb( g( g% \9 n; N! ]- b8 y

公仔箱論壇2 v" A3 u4 w! E+ p, |

韓點 (紅磡寶其利街寶威大廈)
www2.tvboxnow.com1 Y4 |0 m A% ~
日本便當：媽媽的味道
來自日本的朋子在港生活近六年，喜歡下廚，數月前開日式外賣便當店分享自己廚藝。「 JP Deli」採用落地大玻璃透進天然光，用白色為主調色，裝修極簡潔，店舖只有一張桌子，明顯針對外賣市場，每到中午定單不斷，光顧的以該區白領為主，還吸引到一班日本同鄉，原因，正如朋子說：「便當，有種媽媽的味道。」的確，所有便當從每顆飯粒到配菜都由她親自製作，絕不假手於人，每天早上回舖準備食材，客人落單才烹調，心機十足。便當款式不算多，但每款用料都非常講究，米採用日本秋田小町米，黏性強富口感，配料則視乎當日食材而定。便當賣相精緻，必試南蠻醃炸雞便當，雞肉微脆，內裏軟綿綿，蘸上酸甜醬汁開胃非常。吉列豬扒咖喱飯最受港人歡迎，咖喱只是微辣，用咖喱磚、牛肉、薯仔烹調，豬扒則炸至香脆肉嫩，香口惹味。

1南蠻醃炸雞便當$50

; w2 Q4 [/ e6 E! a* q
雞塊大大件，表層炸至脆卜卜，內裏雞肉異常嫩滑，配酸青瓜碎蛋醬，帶點甜帶點酸，送飯一流。公仔箱論壇# b% R, C5 s* Y0 d0 ^0 e. U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F5 i" o6 H$ ?( ?1 E* V& @
2日式漢堡扒便當$45

漢堡扒牛肉豬肉各半，不會一夾即散，實淨得來肉質鬆化，醬汁用清酒加糖煮成，味道濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R' K; _/ o% ^% d& D
tvb now,tvbnow,bttvb1 s) }4 o% _( s
3豬肉生薑燒便當$45 / K1 s6 o& |- U* V

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W, L+ ^# P" o9 n" i
脢頭肉口感煙韌，咀嚼時滲出淡淡甘甜。

4吉列豬扒咖喱飯$50

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |$ e2 w& M& V* _
咖喱微辣帶甘甜，拌炸至外脆內軟的吉列豬扒，惹味非常，重點是不會辣到成額汗。
: Z, ~2 K+ w1 h$ U* D/ U7 y
5照燒雞便當$45 tvb now,tvbnow,bttvb, c/ X; F& h& ]6 q, }* u* v3 Y

雞扒去骨加秘製燒汁烹調，肉質極滑溜。
; N) u$ W9 Z/ ~/ b& d- R; A

JP Deli (上環蘇杭街) ~- E1 b% @ h0 A$ X3 n4 v: w/ l
www2.tvboxnow.com7 k8 U; r8 R- l, b" f) E7 \
意大利包：軟綿飽肚工廠區豈止得碟頭飯？新蒲崗工廠區新開骨子咖啡店「 Bon appè tit」，店舖主力賣意大利咖啡和三文治，負責人周生於該區工作 7年，深明上班族急促的生活節奏，故店舖不設座位只做外賣，開業短短一個月，清早及下午茶時間店舖電話響個不停，採訪當日周生便忙於整理外賣定單，趕住送外賣。店裏提供的咖啡，用四種豆混合而成，果酸味較重，三文治出奇地受歡迎，必試牛油果碎蛋沙律三文治，牛油果每日由街市購入，入口軟綿綿，散發濃濃果香，配碎蛋沙律，感覺清新，日日均售罄，有幾多賣幾多。我則至愛日式吉列豬扒意大利包，軟綿綿麪包夾住外脆內軟的豬扒，一咬，香甜惹味醬汁固然出色，啖啖肉吃一個已飽肚，包餐配飲品不過二十多元，來多杯咖啡，好滿足。公仔箱論壇3 x) Q7 S% e* M" y9 S. T8 i
www2.tvboxnow.com. V9 z! V" k9 i7 B3 b( T E8 I& t0 U4 X
1芝士烤雞扒意大利包$24 www2.tvboxnow.com4 u9 h1 V! u8 s8 k$ C& Y6 p

www2.tvboxnow.com5 H9 Z9 j6 g4 i2 Y0 ~
雞扒經過烤製，皮脆肉嫩，伴半溶芝士，超惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f' v' C: O! i1 c( A- u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i$ l1 F0 X. T5 k' Y& }
2牛油果碎蛋沙律三文治$213 T' }2 `8 R: Z& s6 e

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p' p0 J0 D* k( v! l4 L3 h1 d8 U
牛油果入口軟綿，邊咀嚼邊散發陣陣果香味，配以碎蛋沙律，加杯香滑十足的 Latte，完美早餐配搭。

3日式吉列豬扒意大利包$24 # D4 P t4 \% U, c

www2.tvboxnow.com. ^% ^1 t6 u- ^) q) S S" ]1 X
豬扒選用脢頭肉，炸至金黃再撒日式燒汁，咬落啖啖肉，配杯醒神咖啡，頓時減去油膩感。tvb now,tvbnow,bttvb8 @% J2 z9 M) n2 Q) l
8 A" C2 k/ d4 {5 J5 z) L
外賣摩打手

tvb now,tvbnow,bttvb, B8 ^) O- H$ [* i6 Q9 |
不設最低消費，就算 Order一杯飲品都照送。* p' h, _+ _4 |4 J
0 I& _; Q8 F# B$ W4 s9 G

tvb now,tvbnow,bttvb; l" p6 P& M# i t, E
■每到下午茶時間，廚房做到無停手。www2.tvboxnow.com. B c* i$ h: |+ t/ ?; |
www2.tvboxnow.com4 A6 K; [4 W& T% X, L/ Y" ~

公仔箱論壇9 {. T6 z D4 e3 j% T
■細心準備保溫袋，確保咖啡送到客人手上仍熱騰騰，窩心！
tvb now,tvbnow,bttvb( H0 h' S# s1 C& X" d+ G

公仔箱論壇. ~( ^3 t- {. `0 n( v: q, \4 \1 m) ~, B
Bon appè tit (新蒲崗大有街萬星大廈)) S- o) u* _. H$ E1 i

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u9 N! P2 F! c t* l

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)