標題:
健怡食譜
[打印本頁]
作者:
carmen_girl
時間:
2007-5-24 01:32 AM
標題:
健怡食譜
大菜糕
公仔箱論壇8 }; s/ C$ q) Y& F$ ^
大菜 - 15克
tvb now,tvbnow,bttvb, `' ~. Z/ {/ j1 X7 ]( P" Q4 ]
水 - 1000毫升
tvb now,tvbnow,bttvb. z0 u2 x' q2 y" l: Z
糖 - 150克
公仔箱論壇. L& x/ X' L6 y$ N5 T
雞蛋 - 1隻
www2.tvboxnow.com& I; a( Y( p9 }
香油 - 2湯匙
www2.tvboxnow.com. A, L8 u8 ]/ g" ^3 R. P7 d4 K$ Y+ k
1. 大菜洗淨剪碎。
: x7 q6 X' R2 G公仔箱論壇
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
tvb now,tvbnow,bttvb' ] h* V, H; t+ T
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
9 m5 J( g9 R! ?: L
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
7 a4 z& m' W& H$ u% E* atvb now,tvbnow,bttvb
( g3 |) ]! a1 A5 r) owww2.tvboxnow.com
甘荀餅乾
5 C6 N% s: p U, B
甘荀 350g (約2條)
公仔箱論壇$ V: Y/ H) d2 d2 C7 w
高筋麵粉約 250g
公仔箱論壇- [9 B, n1 Z% T t/ I, Y% g* h
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
www2.tvboxnow.com0 O8 E* t1 L" C( I
1.) 預熱焗爐至 160度。
# M9 n4 g" a: h1 ^7 v3 B
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
' n+ g% y8 _# D* y1 ^
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
www2.tvboxnow.com. ^7 G$ z4 i7 W0 S4 E+ p
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb7 z# Z: V; O8 K! z
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
2 s2 l7 {' m( R
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
tvb now,tvbnow,bttvb R& h; h* s) f0 b
tvb now,tvbnow,bttvb& o4 K# q3 C$ a8 n4 w0 x! x
甘薯手指餅
8 J& L' M! y3 z0 t# c4 W; l9 y4 @/ b
雞蛋 1 隻
/ G; m$ \; G& {0 F7 u5 S# E1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
低筋麵粉 130 克
g2 h) k3 |% y# l2 A" h& ftvb now,tvbnow,bttvb
日本甘薯 110 克
& O1 Z% k' d6 ~& D1 o0 Pwww2.tvboxnow.com
奶/水 少許
$ Z7 e" ^/ w- {" l5 S5 G" gtvb now,tvbnow,bttvb
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
6 v1 f( _0 l) w7 G' Wwww2.tvboxnow.com
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
# O, w0 Z& r- J3 _, a2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
tvb now,tvbnow,bttvb& h( Y5 Z0 g9 s' X8 q: \
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
www2.tvboxnow.com. D. P% A/ s( q6 b& |
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
% i; d8 }% M% e! c8 I. Q7 l- M7 z
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
tvb now,tvbnow,bttvb# r3 t* A' W {4 U9 y
(小提示)：
$ X& u. T6 ~: I) K7 w8 X/ m! W
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶
作者:
lux1261
時間:
2007-6-15 10:06 PM
大菜糕我小個好喜歡食、一陣去買料試試
作者:
jb3721
時間:
2007-7-9 11:13 AM
吹水派,真係好介紹呀
~
★
1 ]" k- w* l- g
╰
╮
★
☆
★
╭
╯
0 _- l* a- p5 i0 T4 I- P5 P7 t0 E
│
☆
╭
─
╯
公仔箱論壇2 Z3 a9 s+ w% K1 y
╭
╯
╭
╯
★
★
★
- Q6 D% Z0 J- z7 m& w1 N
╔
╝
★
╚
╗
多
謝
樓
主
分
享
★
tvb now,tvbnow,bttvb; Z# V& U+ u/ Y# w/ N5 p
║
★
☆
★
║
╔
═
═
═
╗
╔
═
═
═
╗
╔
═
═
═
╗
4 s$ Y0 ~, f' k. X
║
☆
★
☆
║
║
灌
水
║
║
灌
水
║
║
灌
灌
水
║
★
公仔箱論壇5 m4 a9 C- D" u5 t) a
◢
◎
═
═
◎
╚
╝
◎
═
◎
╝
═
╚
◎
═
◎
╝
═
╚
◎
═
◎
╝
公仔箱論壇! ~" n6 p9 g9 H" V3 u2 J0 [# a6 |
* b* I. C Y9 q( p' i5 H# R6 ^& I公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com3 [, _7 b! m7 j$ n$ {/ x
tvb now,tvbnow,bttvb* Z4 ^# u* t {5 [: h
飲勝!
. s. z$ l* r. I; |3 t
作者:
dorahung
時間:
2007-7-13 11:43 PM
thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
★1 ]" k- w* l- g
飲勝!