標題: [中式食譜] 蒜頭雞湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-8 06:44 AM     標題: 蒜頭雞湯

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雞 1/2隻、蒜頭 20瓣（去皮）、鹽少許、米酒 2湯匙、雞粉少許
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( w$ X9 z4 T3 O' mwww2.tvboxnow.com做法 www2.tvboxnow.com9 ?/ I, Q3 i+ i2 J+ i' u1 S
1.將雞切件，放入滾水略汆燙血水，盛起冲凍水後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R5 t! g' P8 q* ?- P  d

$ e0 y' q$ i, Z! T3 H6 {tvb now,tvbnow,bttvb2.油用大火燒熱至 150℃，放入 10瓣蒜頭炸至金黃色後盛起。- B4 v5 [4 |% r9 U( L5 t

4 p$ V. [$ l2 T. p6 \/ H公仔箱論壇3.將雞肉、生蒜頭及炸香蒜頭放入大煲滾水中，用大火煲滾後轉細火煲 40分鐘。1 u6 v# q* K3 s) t. Q

' _& a; D# d" A# b. T4.最後加入鹽、雞粉及米酒調味即可。
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1 U, ^* W4 Z9 |" B/ h/ b$ P7 N# H$ c; o2 T! [1 W' \2 u

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