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標題: [中式食譜] 我想問醉雞翼點整?? [打印本頁]
作者: youko210    時間: 2007-5-24 10:30 AM     標題: 我想問醉雞翼點整??

醉 雞 翼tvb now,tvbnow,bttvb3 ]5 ?: T0 c8 @

& o9 w5 n. h# N  J& f- v0 jtvb now,tvbnow,bttvbDrunken Chicken Wings
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薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |5 E, ?+ a4 G/ d( w1 I
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醃 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb+ {; L. _; T  a" O# |% I1 ?
雞 粉 1 茶 匙
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鹽 1 茶 匙
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4 K" e# s( h0 y2 n5 I做法：
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
( n; }4 O9 @6 K- k% H( t$ P) C  vwww2.tvboxnow.com2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
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4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I) c) B3 P/ _+ ~& j# H
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 j! r  _3 s: k7 ]6 y2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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Drunken Chicken Wings5 F! \9 J* |2 @7 A/ V( d# r' Q
材 料 ：
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雞 粉 1 茶 匙
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做法：
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ r- T% S6 d3 {# X' u8 P
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 ' }% u. B2 H$ y# r. O2 n
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
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5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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花雕醉雞翼
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' d. [  H4 @! J$ }6 r) C$ p. ^3 j0 V& ctvb now,tvbnow,bttvb材料：
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, W/ S, L  g1 v4 awww2.tvboxnow.com鹽 3 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y9 E  `. [) c
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒- \9 }) n9 J  A7 G4 I; ~
指天椒 (切碎) 8 隻
' N1 `8 k$ x* c% [9 |) A7 k: l9 Htvb now,tvbnow,bttvb花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 　
& o; X3 e1 g6 U# w( K1 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
: i$ }: b) B) z  e9 E公仔箱論壇1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
4 B. A8 B/ O% X( |- M- f8 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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材料：' [4 ?5 Z% S3 K9 J& o- U
雞中翼2磅tvb now,tvbnow,bttvb+ Q/ S( ^  e2 C  c; C5 h
醉雞汁
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冰
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做法：: a( M8 _0 R: ?
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；公仔箱論壇! l  W; z  [. S6 f# F
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u4 H2 C4 C( ^! P
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。



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