標題: 佛砵宮保雞丁 好看又好吃 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-14 03:09 AM     標題: 佛砵宮保雞丁 好看又好吃

佛砵宮保雞丁 好看又好吃) }( T! i- a6 j

& m- X# U9 k& S5 p$ ~0 b; G9 Q顧客們對偉記菜肴大贊不已。 www2.tvboxnow.com' D, N/ ^, {" H0 t
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佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，
: j  m/ p; L8 @+ J' l  vwww2.tvboxnow.com以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。 公仔箱論壇6 Z6 q* d- O# K' n  b
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幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，
# O5 a. G3 E% e; M9 f3 R獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~9 w3 h: C5 r* f1 j1 F: K* L

1 X/ R2 `5 t1 Iwww2.tvboxnow.com四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，tvb now,tvbnow,bttvb6 S0 |4 I  {0 S) S+ }
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。* C1 @% A# q0 u- I) O. s

8 N7 P6 x6 G! r0 R3 e+ Mwww2.tvboxnow.com黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，公仔箱論壇" b6 l( h7 D  V. f
加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。
+ U5 x( l8 Z3 H: \2 f公仔箱論壇1 z' p' m- s% p8 P. ~4 T& O( h/ F
清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，
4 C3 u4 @2 O3 ~0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。公仔箱論壇8 |( W) {: x, Z2 }. ]7 F% M
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椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C. n% X) m9 e
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！# b& }8 O( T3 t* j) b' `. z; b% N  k
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麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、
$ n( d9 C8 ~3 h- ]1 H, otvb now,tvbnow,bttvb冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。
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帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，
) n( q4 l$ q2 hwww2.tvboxnow.com名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。
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+ q2 k! d- M' D# S* u上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，
, f4 @7 C! W0 a% K: v- J再融入面食裏，人間一大美食。 8 o  c" s' x6 `4 _9 F5 M& E8 ~
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報導/攝影：黃惠沂% y5 @2 R' P4 @  z1 S  i* ]. J

8 x3 P" u8 L; x- l" e2 \) Q6 ^以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。6 q  |- R1 ~3 q) Q1 S
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香濃川菜酸辣适中www2.tvboxnow.com/ Z9 g+ o8 j1 O, W$ F: g2 X" t

2 \0 D+ J% [0 V7 C2 U4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。4 a- `' r  s8 J7 |$ T1 d

& L. Z3 T" ?4 {2 t- z2 M# [! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。& t+ g# m5 c1 H; {
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他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。
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  V! N1 m2 `5 p5 i: B公仔箱論壇偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I8 D6 Q! k, p5 D" k
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謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H; o" w% P  d5 A% S7 ~

/ U/ o  [. E7 m3 }7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免費老火湯天天不同0 J( m2 d0 s: k- r. F2 i; M
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到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E8 C! N" e7 X6 \

' m( h  A% k$ Z6 ^! e/ ~3 ytvb now,tvbnow,bttvb偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。
) }. N8 _9 U0 p9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com% d8 A( ^2 G5 G: s
範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb( K, i. O2 O" P- Q8 p/ f9 V5 ?* a  G: ~

& i: s) ]) I2 K4 Y“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”
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她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。
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: j1 W* s) i. }+ J4 Stvb now,tvbnow,bttvb除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。5 N* `/ O6 }, i: b

% d7 l, n5 n! f6 a$ i0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆掌廚老闆娘招待www2.tvboxnow.com) P3 N# B: @1 T, k6 U! Q
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俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。
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$ J& u; j6 d) _$ `& k; stvb now,tvbnow,bttvb彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。
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這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。
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2 Y  Z1 ~" j* r8 N3 f1 ^www2.tvboxnow.com偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee公仔箱論壇! _$ H8 r( ^6 t8 Q2 S9 ~" b5 X+ B/ N* b
營業時間：早上10時30分至下午2時30分www2.tvboxnow.com( }9 w7 r! X  A0 Z
傍晚5時30分至晚上10時
% c' [) [& l" H. p0 A7 o休息時間：每逢星期六
6 \+ k* X4 C6 v% _地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH.

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作者: fto    時間: 2010-4-14 04:03 PM

龍蝦 伊面 勁呀!

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