標題:
[中式食譜]
茶樹菇燜豬手
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-15 06:49 AM
標題:
茶樹菇燜豬手
tvb now,tvbnow,bttvb5 z8 `" H) i- a" H a0 y- T) L7 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `; g; M- a1 U# A& |
材料
1 b" ^! A8 r, z# |% }, Cwww2.tvboxnow.com
豬手 1隻、茶樹菇 75克、薑片/蒜茸各適量、葱段少許
: I" r" i# [% K8 m5 U; N! M公仔箱論壇
" F/ [. f; q# o/ T" X) P
調味料
' t. e0 P) y% V3 Y; B8 G0 n
雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、糖 2茶匙、蠔油 4湯匙、老抽/紹酒各少許、清水 800毫升
tvb now,tvbnow,bttvb6 g' K; s5 l8 |: n; \ n8 M7 V
" A6 ~2 W# _5 J0 }; b swww2.tvboxnow.com
做法
; _& t, ^& q9 h3 u9 z
1.將茶樹菇的根部剪走不要，加水浸泡 5分鐘後瀝乾水。
1 e* l# r; E/ V3 V$ n8 v& k
T- R3 q9 S7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將豬手斬開兩邊，斬走手指再斬件，然後冲水洗淨，瀝乾後下老抽拌勻上色。
www2.tvboxnow.com! K; y- @! U" M8 O/ }5 u
www2.tvboxnow.com6 }6 V5 f6 N I4 i! p* r
3.開大火燒滾油至 100℃，下豬手炸至金黃後盛起，再冲水去除表面的油份。
1 W- g) H! w6 V4 d/ s1 H
( L3 L( r1 [$ y y( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.開大火燒熱煲下油，爆香蒜茸及薑片，放入豬手及茶樹菇略炒後注入 800毫升水，再下鹽、雞粉、蠔油、糖、老抽及紹酒拌勻，煮滾起後冚蓋收細火燜 1小時至豬手腍身，最後加入葱段即可。
0 q+ o: i, |8 T6 b& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A& r1 s L2 m- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^ i* C6 L6 `6 w" k! l7 h1 o$ pwww2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J( L+ Y* ]: s- U6 v
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb5 z8 `" H) i- a" H a0 y- T) L7 |
