標題: [美食介紹] 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-17 12:33 AM     標題: 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P]

不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。www2.tvboxnow.com- P3 y  t# ]: M
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。0 m4 n' a  _: `/ U& O
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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, c8 \: I! |7 Q, F3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加点盐和胡椒粉调味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q7 h, {  v) m5 \6 |! k9 W

% L: \: r: N. d0 b5 y9 U. M8 k8 e用小铲子把鸡蛋打散
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两个小铲子抓点肉，压扁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N! p! A; `1 c/ y) V+ j& b8 i  B

4 d2 Y  y( e. v: Z放在鸡蛋上，再加入一点葱花www2.tvboxnow.com% J' O* p# b, e1 G! u! W

; U: M7 n# c5 U. I4 w公仔箱論壇稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，tvb now,tvbnow,bttvb( a" Z0 l/ O, j+ Y* o

3 ^, F3 v) t9 owww2.tvboxnow.com下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。8 i% d- z- I* O! G, y
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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+ B  F0 [; v+ `9 k( D9 s( y同样的，把面糊也是煎一煎公仔箱論壇- ~  w4 m1 ^7 d# y/ d2 C" ^

5 z4 W" S2 H* Q- X/ z; g煎好的面糊层
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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. X0 N0 {" b5 [+ n$ N: ?4 M1 d0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]; U, J9 ]$ F2 }) o
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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作者: flywoo    時間: 2010-4-18 01:25 PM

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