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標題: [美食介紹] 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡:鸡蛋汉堡[16P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-17 12:33 AM     標題: 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡:鸡蛋汉堡[16P]

不知曾几何时,厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人,推着一辆小车,上面有特制的模具,还有小瓶的液化器,再弄一点配料,一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂,吃着却是香辣可口,在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。( C8 X0 T. a3 X

( l1 u' j1 \7 K! }: x& T! T" E公仔箱論壇做鸡蛋汉堡的模具是特制的,说真的,也不知道是谁的发明哦。www2.tvboxnow.com2 f( a. u5 o' ^8 V, R
嗯,还是先介绍配料吧:香葱、鸡蛋、肉末(肉泥)、夹馅的小菜
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先煎鸡蛋哦,在模具内放点油,打入鸡蛋。
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用小铲子把鸡蛋打散
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5 `1 g: x) F) G2 U: iwww2.tvboxnow.com两个小铲子抓点肉,压扁8 \; I7 u, [4 F( G5 v" o1 {

+ y, L* g+ m0 f' g( [8 s, rtvb now,tvbnow,bttvb放在鸡蛋上,再加入一点葱花www2.tvboxnow.com7 ?9 S. W$ U4 T4 [" s

2 J& [$ B" q! a" t5 Y% x3 gtvb now,tvbnow,bttvb稍煎一会儿,等鸡蛋底部成型了,翻个面,继续煎下一面,
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) Q4 d: W" N1 W. v% zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面煎好后要再翻个面,巩固一下,这时候,看一下肉片,已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层,只知道是面粉做的,阿姨说还加了其他东西,这我就不好再过问了哈。' i5 [/ i$ ~# A# Q, [1 o

4 x' c% ]  {& D% w2 }6 x, C. r. }! u9 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同样的,把面糊也是煎一煎公仔箱論壇9 G$ a. [$ J+ ?  m& H/ q: `

. z9 T0 A1 b& t! ~; Ftvb now,tvbnow,bttvb煎好的面糊层www2.tvboxnow.com2 |) W7 `* {7 K7 Q
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起,大家看一下哦,是不是就是汉堡了呢?发明这个的人真有创意哈。
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9 W" n1 ~' h0 w- q7 ptvb now,tvbnow,bttvb汉堡里可以夹料哦,老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜,看自己喜欢什么都可以加,我喜欢多多多多的咸菜,哈哈。' R' h5 X4 T& {* m
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嗯,好了,开吃咯,超级无敌的香啊
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作者: flywoo    時間: 2010-4-18 01:25 PM

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