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標題: [美食介紹] 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P] [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-17 12:33 AM     標題: 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P]

不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。( C8 X0 T. a3 X

( l1 u' j1 \7 K! }: x& T! T" E公仔箱論壇做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。www2.tvboxnow.com2 f( a. u5 o' ^8 V, R
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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$ x* ?- x$ F. x: q; g8 c% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散
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5 `1 g: x) F) G2 U: iwww2.tvboxnow.com两个小铲子抓点肉，压扁8 \; I7 u, [4 F( G5 v" o1 {

+ y, L* g+ m0 f' g( [8 s, rtvb now,tvbnow,bttvb放在鸡蛋上，再加入一点葱花www2.tvboxnow.com7 ?9 S. W$ U4 T4 [" s

2 J& [$ B" q! a" t5 Y% x3 gtvb now,tvbnow,bttvb稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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) Q4 d: W" N1 W. v% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。' i5 [/ i$ ~# A# Q, [1 o

4 x' c% ]  {& D% w2 }6 x, C. r. }! u9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同样的，把面糊也是煎一煎公仔箱論壇9 G$ a. [$ J+ ?  m& H/ q: `

. z9 T0 A1 b& t! ~; Ftvb now,tvbnow,bttvb煎好的面糊层www2.tvboxnow.com2 |) W7 `* {7 K7 Q
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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9 W" n1 ~' h0 w- q7 ptvb now,tvbnow,bttvb汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。' R' h5 X4 T& {* m
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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作者: flywoo    時間: 2010-4-18 01:25 PM

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