標題: [中式食譜] 凉瓜小筒猪肉糯米饭[8P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-19 02:22 AM     標題: 凉瓜小筒猪肉糯米饭[8P]

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　　1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；# i# \5 ]1 s; O! M0 o1 c5 Q9 \
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原料
% Y' [7 Q9 z; S6 `公仔箱論壇　　2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；公仔箱論壇' h! ^0 J6 Z1 o& w: s7 k0 G

* x5 I  K% g( Z糯米提前泡好
6 o, f! B* D2 }' kwww2.tvboxnow.com　　3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
3 O' o. a6 f7 X0 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c7 r% B8 b9 g2 D2 r
小章鱼提前浸泡
$ B$ i; c, d" A5 z/ Y2 N. ]1 ztvb now,tvbnow,bttvb　　4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
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凉瓜去核，洗净
0 h9 f# x8 K/ u8 Z( x" w6 r公仔箱論壇5.蒜头一个切成蒜蓉备用；
6 ~* z& t4 U% l3 i( R+ m3 V" v　　6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；9 b/ E2 a) d7 \# P
　　7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
& A' G2 f; B2 q2 Y6 H& f3 x" J公仔箱論壇　　8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J2 `- S1 U! g6 A
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肉馅做法解析2 t1 }! _; @. h  Q  [! o
　　9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；6 X; L) _  d! `

) h. C& ]# V# P$ Atvb now,tvbnow,bttvb做好的馅料，塞到凉瓜里
' R; A# u+ H) s, q2 A' B　　10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；  s% k4 F/ ?% H" }7 d

' \3 n1 r7 \% d8 @; E% ^/ v7 p* Awww2.tvboxnow.com煎凉瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R  S8 {% P! R; Y" i  _
　　11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
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4 t$ i, Y5 i! Z凉瓜小筒猪肉糯米饭

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