標題: [中式食譜] 凉瓜小筒猪肉糯米饭[8P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-19 02:22 AM     標題: 凉瓜小筒猪肉糯米饭[8P]

　　制作方法：
- g- P# q. c( v2 o* A0 c　　1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；tvb now,tvbnow,bttvb9 A  M& O5 N8 q# \* x, N# q
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原料tvb now,tvbnow,bttvb) V/ E/ B$ z+ _! D3 r
　　2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；, y) N" q8 |& V8 H) a7 t* T
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糯米提前泡好$ j, b) y& ^3 Q; p6 s
　　3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；tvb now,tvbnow,bttvb# m6 {( v% K6 ]# h

, b8 E, q+ u; P! O3 b小章鱼提前浸泡tvb now,tvbnow,bttvb) {5 X; k- b" W' M& M) h/ {
　　4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
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* A- j) j# ^# C( Y6 D0 {tvb now,tvbnow,bttvb凉瓜去核，洗净$ W: [; b- Z  _
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；
- @/ r$ c' w4 |: Vwww2.tvboxnow.com　　6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
4 C0 `. f+ Q8 C- ^) O( y& B+ `tvb now,tvbnow,bttvb　　7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
. [6 {, g9 S' t: {" M　　8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
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  ~5 _( ]6 t# J% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉馅做法解析
6 S5 x# L, E" o- ~1 b公仔箱論壇　　9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
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! q* X( k& s2 o" K' Q做好的馅料，塞到凉瓜里  T/ q8 v1 U6 X+ X) y
　　10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E3 R! Z( ~& ~% Z. {' i9 o
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煎凉瓜公仔箱論壇, N3 t9 _9 x" P! ^* w8 K' y" V7 R
　　11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G4 X- ]3 j( r& t; R, N9 s
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凉瓜小筒猪肉糯米饭

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