標題:
[甜品]
豆馅铜锣烧
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-19 02:26 AM
標題:
豆馅铜锣烧
8 T% h. C+ K/ A; I+ c0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
馅的做法： 材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t- H3 K+ F/ l# e
1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀
7 n+ X& l! w! i, ^ z# }7 F公仔箱論壇
2.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀
& x- B4 G2 t( m1 Q
3.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水
9 o* e0 l2 w) z' l+ ^, Q8 a0 N- R
4.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉。
2 E5 o- V, k: d/ D& A
6 ^, @7 K" U: Z2 N. w2 b( @1 i7 a. d
铜锣烧的做法：
7 e X! r& O: M& U
原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tips
- Z6 U# w; G4 H7 A! v" ]
过程：
! G2 V8 A: ^8 e) }+ i
1，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。
公仔箱論壇- U! t \6 [% h. e" Y
- ? M7 l% d) f公仔箱論壇
2. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。
/ |$ K" A& {* U7 b' [. l! A2 ~5 U
3. 加入过筛的面粉和盐拌匀。
公仔箱論壇7 F5 _) T) V3 a) _
# P, R/ q! H* Q, t7 G3 W0 F
4，搅拌好的糊糊静至20分钟。
, n0 f" G0 p3 G. a
5，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G: |# g% z4 X8 I/ S m) a1 ?0 \
6，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。
. q3 I1 t& E; W& S' K$ R- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 .煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可。
公仔箱論壇* L+ O2 }1 n5 p6 ~: t
1 _4 @4 m, G5 D6 E1 t n2 `
7 J% Z- D/ k4 G, H- V; z VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
