標題:
[甜品]
豆馅铜锣烧
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-19 02:26 AM
標題:
豆馅铜锣烧
" E/ I# b$ ^4 o公仔箱論壇
馅的做法： 材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克
; {+ k+ b R5 W3 _8 j
1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀
+ ]% @4 u/ |! W5 E% ?, w/ V
2.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀
5 \$ G5 Z* y: ^, V% i3 E
3.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水
, m2 E( p# B# @! _5 ^4 `: [tvb now,tvbnow,bttvb
4.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉。
- I5 F# g" E) g& a; T, o
6 Y* _. y0 P/ r: n
铜锣烧的做法：
公仔箱論壇! {5 b; T0 S6 k' e, z/ M
原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tips
7 _; C1 S# p. jtvb now,tvbnow,bttvb
过程：
www2.tvboxnow.com8 Z* m! _# { ^0 k: ?& w/ @6 ]
1，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。
) u5 Y9 \& @# Z) R0 h& Htvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E5 `' V) E0 m3 _: u, J3 R5 h
2. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。
3 l9 V, d) s- O9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 加入过筛的面粉和盐拌匀。
[7 f1 y1 c- r$ T! p公仔箱論壇
公仔箱論壇) O" ?8 M0 n5 Z1 E2 [$ v$ ~$ E; n- a
4，搅拌好的糊糊静至20分钟。
# r, l3 e. j/ x$ e4 i" z8 }
5，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，
( h' {( m7 W5 K, ]) m! a, v
6，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。
+ U" M4 r2 e+ |( i) z0 B# F$ ^
7 .煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可。
) }% m. n& e* k5 u( ywww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb3 a; y5 u. J" P* L) D7 j
tvb now,tvbnow,bttvb2 R" D% [2 i2 c" D" g7 J' J
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
6 Y* _. y0 P/ r: n
tvb now,tvbnow,bttvb2 R" D% [2 i2 c" D" g7 J' J