公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 花生猪脚煲[8P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-4-19 02:29 AM 標題: 花生猪脚煲[8P]

身价不菲的熊掌常常让我们老百姓望其兴叹；廉价的猪脚却是我们熟悉的日常美食。猪脚营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。周末去市场时，看到肉贩处白白胖胖、干干净净的猪脚，顿时来了感觉（闻香爱转市场，啥漂亮看啥，看上哪个就买哪个，呵呵），办了两个前猪脚。肉贩说，前猪脚的营养价值高，美容、滋补。旁边一位给家中癌症患者买猪脚的老先生说：还可以预防、治疗癌症。还有这个效果？闻香一会查查看。过去买猪脚担心收拾起来麻烦，现在这个烦恼没有了，肉贩的服务非常到位，毛褪的很干净，还会根据咱们的需要斩成合适的小块，很是方便。这样回家后洗净、绰水就可以开做了。猪脚的做法很多，红烧、清炖、煲汤，上班族没有太多的时间，咱们就用高压锅来把省事又美味的吧，看看具体做法：公仔箱論壇8 m9 x' c# h4 O: j% Q, \
7 S7 z" G+ J" @6 D6 |; |+ W5 I
材料：% N+ H) z. }; a. P+ G
猪前脚2个（1000克）花生100克葱蒜少许) K8 D- E- l8 S$ @( z

% [4 n3 W( d4 k$ y. N
调料：9 H1 s' ~# N% u# D7 i
料盒：花椒、桂皮和各少许大料2瓣干红辣椒6个: J% x- E6 ~* F5 H) T+ B

老抽、生抽、料酒各30ml 沸水3杯
糖、盐各1小勺 tvb now,tvbnow,bttvb5 O0 }& Q% l8 r7 v$ I

制法：; |# N, M4 ?4 N% S2 h, ?& i
1、猪前脚去毛、洗净、斩成小块、绰水、过冷水，花生提前泡水30分钟以上，葱切段备用。公仔箱論壇9 B5 @( n5 k: `( {
tvb now,tvbnow,bttvb9 }4 G6 N O+ h v/ c3 r! c
2、将洗好的猪脚、调料、料盒、沸水倒入高压锅中加阀大火10分钟，小火10分钟即可出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F9 o4 M! g$ t" u2 N- W S6 O# P# d

tvb now,tvbnow,bttvb/ x0 m4 |- l. s6 e: R& Z" p0 l

4 g# |8 b: i' L

www2.tvboxnow.com1 ]* D' b' s8 Z5 l1 u( j x

公仔箱論壇1 A% z- G" X5 W* X! L

& ?1 C+ C/ t' U+ o8 S! K+ N. A1 t

作者: hippy_123 時間: 2010-4-19 04:09 PM

我要一碗飯。謝謝！

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)