標題: [甜品] 熊本果物啫喱 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-20 12:35 PM     標題: 熊本果物啫喱

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t; u$ H$ ]5 V' G( y% U; e
得口朋柑 2個、熊本士多啤梨 10粒、士多啤梨汁 100毫升、寒天粉 10克、砂糖 50克、水 800毫升、鮮乳酪 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( P( n/ ^# w9 v2 q/ d& P

9 x. @" X3 F7 E3 pwww2.tvboxnow.com做法
- j+ ~' e5 u! H+ Y' h1.柑在近蒂的 1/3位置一圈，搣去頂做蓋，用匙羮將果肉挖出。0 V9 Y8 \3 r& l! j, y, l. f

6 z9 {# [! G4 c4 J, r' \8 O/ |www2.tvboxnow.com2.柑肉剪去外衣及筋膜，拆肉，將半份柑肉壓碎成果汁。
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3.煮熱 800毫升水，加糖煮溶，加入寒天粉煮開，攤凉到約 70℃時，將半份寒天液加半份柑肉拌勻，倒入柑殼內。
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" u" Z6 a! ~% {公仔箱論壇4.將半份士多啤梨去蒂切粒，碗內加士多啤梨汁，然後加士多啤梨粒，撞入剩餘半份寒天液，倒入模內，攤凉後與（ 3）一起放雪櫃雪凍。
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, ~: o" }- U  V* N0 K# R, P公仔箱論壇5.餘下的士多啤梨去蒂切片。www2.tvboxnow.com8 P* B0 f" b. o) m8 A$ y7 A3 P

7 s. S" @0 H: kwww2.tvboxnow.com6.在碟上放柑啫喱，士多啤梨啫喱脫模，放上士多啤梨片，淋上乳酪即成。公仔箱論壇: ], ]* u$ p: V1 e+ E0 K

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糖水攤凉少少才加入果汁，可以保留更多果味。乳酪加點煉奶，配士多啤梨更好味。tvb now,tvbnow,bttvb0 d+ z4 |3 U/ E7 Z# f

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