標題: [中式食譜] 沙茶銀芽雙柳 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-4-21 03:13 PM     標題: 沙茶銀芽雙柳

材料:
5 ^" g" U3 K9 j3 s+ T& V* Ywww2.tvboxnow.com雞腿排     400g
2 A  Y8 v$ `; r8 ^# I; ?www2.tvboxnow.com中卷      300gwww2.tvboxnow.com4 a$ V$ }! a2 `
豆芽菜      100g
' \3 |) B' e& g, h' ?" \  p9 z, vwww2.tvboxnow.com紅甜椒      1/3顆7 l' G, I: ^  o4 s! B8 r
黃甜椒      1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb( O( c* i& d8 o$ a
韭菜花      30gtvb now,tvbnow,bttvb/ ]5 |: Y8 w. Z& h$ y
蔥      1支公仔箱論壇1 I3 o8 y5 t  _
薑      1塊tvb now,tvbnow,bttvb# j' v# c  P1 S* _
雞蛋       1顆
: F: m- b( \$ q: H, W公仔箱論壇太白粉     少許
) o7 V3 T$ q. ]( W) x+ [公仔箱論壇0 K" m9 M8 s# B1 }" `+ N
調味料:) x. _: c" `; Z8 f! S
米酒      2匙
2 G8 R. A2 @1 w沙茶      3大匙tvb now,tvbnow,bttvb* G" R  |+ m: D, a/ ?( u1 {
糖       適量公仔箱論壇7 K- t! m" O' }0 D7 |. G% n
醬油     2匙
! w" ~! |# V+ b) z/ l, d2 X: ~; R公仔箱論壇胡椒粉     少許tvb now,tvbnow,bttvb2 B( x8 ]+ H5 w, v6 f2 n0 W

# Z/ V; I/ j6 c# s0 g) Itvb now,tvbnow,bttvb做法：
. T+ e' p) y# P3 l: W公仔箱論壇1、甜椒切條；韭菜切段；蔥、薑切末；雞腿排、中卷切條。
9 g9 G6 g+ s* a- D8 C# \公仔箱論壇2、雞腿入蛋、酒、糖、胡椒粉、太白粉抓馬醃漬片刻。
; u8 B4 C0 g5 v' ?+ X* xtvb now,tvbnow,bttvb3、備油鍋120度，將雞柳放入滑油，油滾之後，再放入中卷條滑油，一起撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o1 {) e4 }- Z2 t& S6 V9 w; \: b
4、將沙茶、糖、醬油、酒調成綜合醬汁。
9 j' J" v3 b* d0 E: ^  j8 a公仔箱論壇5、將蔥末、薑末炒香，放入綜合醬汁，再放入雞柳、中卷條翻炒片刻後，入豆芽菜等配料續炒片刻，起鍋盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb. d4 @% }* D* T" ]

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