標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

---

作者: xz12    時間: 2010-4-21 03:14 PM     標題: 豆漿蒸蛋

【材　 料】
; q. U2 F5 ]3 wtvb now,tvbnow,bttvb原味豆漿         250公克
, Q& p! o4 N5 m1 {! J& u7 }高湯         50公克/ [# U, ]2 z$ H1 D
雞蛋         2顆
. ]' e; H" o% @5 Y公仔箱論壇魚板         2片
1 A0 k, L" s9 I8 a& |! ftvb now,tvbnow,bttvb蟹肉丸         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I7 M* y6 _3 W6 P
蝦仁         2隻公仔箱論壇/ O0 l9 c" z& _
香菜葉         2片
" F  L( }9 |  t1 X, `+ t, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j. i1 U) p9 Z7 I& O
【調 味 料】公仔箱論壇4 t" n; q3 D5 a# P1 J
鹽         少許
4 w) f9 S4 e/ j: N$ U; Z6 Mwww2.tvboxnow.com雞粉         少許公仔箱論壇# I( v" U# R3 \: j% l3 q6 Z9 @% l
太白粉水         1小匙8 U! Q5 s- f! {% e4 ^
米酒         1/4小匙
3 l7 x) H/ t# i% k, [tvb now,tvbnow,bttvb% ]6 ^# G6 h1 S& U9 f
【做　 法】
& P1 i3 u& w- L7 h+ v+ n0 `公仔箱論壇1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。5 w; W3 Y, p3 Z8 n# G5 b% e6 f; C& r
2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。
+ O6 V, w. _. T! ~5 n1 p( R8 J3 B& A$ ]公仔箱論壇3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0