標題: [中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-4-23 09:11 PM     標題: 新加坡蝦醬肉絲炒麵

【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M0 o# }2 C. D' g6 N% Z* c& G" g
油麵         200公克公仔箱論壇6 N+ t# e8 w, |7 w0 e) D7 M
豬肉絲         100公克
& J/ f5 A+ }/ M  l4 a1 Y韭黃段         30公克( t8 X: n& _  ?$ f5 i  w' i
銀芽         50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 V. Q! R: w$ [& k7 F
蒜末         2小匙
* i7 e& l) C7 X1 V6 r' m8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n( a: J& `* W' F6 P6 l
【調 味 料】
: m/ W* I3 O; Y& s2 p% h+ ~A.蝦醬         2小匙
2 P& f1 M0 V8 [: _' h/ d香油         少許www2.tvboxnow.com. t1 z( G/ F2 P! M3 I* n; Z
B.高湯         120㏄www2.tvboxnow.com: r7 \2 `* p4 M4 |6 |" B
老抽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 W$ C6 q2 K9 W& |" g
魚露         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a& P' f, @# R4 C  C) G9 L9 k; D, y
雞精粉         1小匙
5 b3 m# c" D( R7 |* p# ?) Twww2.tvboxnow.com細砂糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Y6 n* T/ f& o
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 d8 C& \" y! }. X+ }4 g
1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。
) u+ r4 ?* T9 Z; s, {. b0 L, e/ O% Cwww2.tvboxnow.com2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。

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