標題: [中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-4-23 09:11 PM     標題: 新加坡蝦醬肉絲炒麵

【材　 料】
/ \. m; I" |, f' o3 Etvb now,tvbnow,bttvb油麵         200公克
/ B* E6 g5 e8 Z/ [tvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         100公克
* n% A5 a7 v% l" ewww2.tvboxnow.com韭黃段         30公克
  f  K9 [3 ?! T1 T1 r7 |# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽         50公克' \0 N7 B9 K% W6 @) S
蒜末         2小匙
4 W5 ?9 C4 }0 k0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 U, E( J* Y( M' A# j' E0 e: }" ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* S5 M9 D; D2 w+ O
A.蝦醬         2小匙公仔箱論壇' ^8 Q2 n  |$ Q2 v
香油         少許
. ]% x( ~0 P+ j+ d. cB.高湯         120㏄
$ U! d8 ]' [. B1 z+ K. mwww2.tvboxnow.com老抽         1小匙www2.tvboxnow.com& z7 D6 X% k/ c
魚露         1大匙
7 k( H, |* u/ t" T5 C0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉         1小匙+ r% N7 j% ?! V% f
細砂糖         1小匙7 _: z; o2 r0 S9 k0 U  g# f2 b5 T

6 \) A' g; [& Z* Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】" f0 ^* C1 F; i# u
1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。
4 s2 v! g9 M" x! R* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。

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