標題: [中式食譜] 北非小米燉蔬菜 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-4-23 09:13 PM     標題: 北非小米燉蔬菜

【材　 料】
7 O. V+ u) b" D! \北非小米 100公克 ( _# f7 J* B5 S( G" |7 ~) |+ \
洋蔥 10公克 3 C8 Y& n1 F6 b5 Z. d- @2 t' T
紅甜椒 10公克
; B  \% A1 v) i; S# W小黃瓜 20公克
$ h: s2 A/ C2 e. @公仔箱論壇西洋芹 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 a) G/ V+ g" N) _
橄欖油 1大匙
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【調 味 料】
) U! s! B* i1 R3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜高湯 1000㏄ ! T" \. @& n! Y4 q5 q- Z
迷迭香 1/4小匙
6 U$ ~. [! X; h7 E5 g8 V' y, \( {% x公仔箱論壇海鹽 適量 www2.tvboxnow.com0 e7 e& I$ j/ C3 [1 D/ c
胡椒粉 適量 www2.tvboxnow.com% H( H# b' w; I7 A- Z
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【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb' ?" i" E* [" ~3 l4 n$ Y# B) b! Q
1.北非小米洗淨，瀝乾水分；紅甜椒洗淨，去蒂及籽後切丁；洋蔥洗淨，去皮後切丁；3 E* D8 i7 [1 [# q
   小黃瓜和西洋芹洗淨切丁；備用。3 f- u( e8 J" S! y

7 q2 K- S* h. o. p+ `; v# o2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，加入作法1洋蔥丁與西洋芹丁小火炒出香味，6 d4 o2 Q1 `9 ?: S
   再加入紅甜椒丁和小黃瓜丁翻炒均勻，加入蔬菜高湯、北非小米和迷迭香拌勻，
  \) ^6 c6 A( U# }tvb now,tvbnow,bttvb   改中火煮開後轉小火燉煮約20分鐘至小米熟軟，最後加入海鹽和胡椒粉調味即可。

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