標題:
[西式食譜]
大麥濃湯麵包盅
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作者:
xz12
時間:
2010-4-24 05:27 PM
標題:
大麥濃湯麵包盅
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【材 料】
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燕麥片 50公克
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西芹 10公克
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洋蔥 20公克
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奶油 1大匙
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雜糧麵包 1顆
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【調 味 料】
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雞粉 1/4小匙
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雞高湯 500㏄
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【做 法】
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1.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
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2.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
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3.於作法2中加入燕麥片、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻加入雞粉調味備用。
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4.將雜糧麵包切挖成麵包碗，將作法3的濃湯盛入麵包碗中即可。
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