標題: [中式食譜] 七彩牛絲 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-26 02:41 AM     標題: 七彩牛絲

所需材料：
/ k+ V* M7 D( O- j+ \' e! M嫩牛肉 ... 300公克
" d" |6 I4 w) n  Q公仔箱論壇青椒 ... 半個(切絲)
# t5 Z# `( P' d3 I1 x紅辣椒 ... 1根(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x" f2 B( V/ B" p9 a
銀芽 ... 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u- q1 t$ Z+ ?: M% ^
香菇 ... 50公克(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb3 I/ X# e* E/ g% X) g4 U6 c
胡蘿蔔 ... 20公克
, T  L* d  m6 @9 L! z蔥 ... 2根(切段)
. q2 r9 i8 ?  Z  F7 h( awww2.tvboxnow.com冬粉 ... 半束www2.tvboxnow.com" N. R$ s" Q% k) g  Z8 [- k
調味料_A
- y* ?' {( E, N/ c% W9 X  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l9 g, {0 L) r& ]& ^" d* e
醬油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ j$ k' X7 K5 t: T. W1 |* S
  酒 ... 1/2小匙www2.tvboxnow.com! ^- h/ p! x4 ^
  嫩精 ... 1/4小匙
. |4 A2 P5 h: L& ^, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  蛋白 ... 1/2個
( F& l3 r' H  e  太白粉 ... 1小匙
- o. G/ k0 U) A& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_Btvb now,tvbnow,bttvb3 H1 @9 h4 Q9 W0 L1 y5 }
鹽 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* |2 s; h) l  a# A; z4 |  c6 O
味素 ... 1/4小匙
$ O8 r. {9 f6 X5 E, @, u7 I) Nwww2.tvboxnow.com糖 ... 1/4小匙
% K( T6 ~. i9 ], W, C+ M3 I高湯 ... 1大匙
3 B8 Z9 H$ K5 V) m9 Qwww2.tvboxnow.com太白粉水 ... 1小匙
5 B0 }. H. z# K) m. F酒 ... 1/2小匙
3 o# Y! K2 i2 r1 f  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1/2小匙公仔箱論壇  [) D9 k: z9 D" ^) `8 R, `: D
  
6 i$ L* m% g/ M$ A) b3 k公仔箱論壇作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb2 M4 q1 @5 r. y$ n: U
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。www2.tvboxnow.com+ a# |! D# Z% V4 M
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。tvb now,tvbnow,bttvb, J( P5 n  R/ ~9 V2 N+ Q
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。公仔箱論壇2 R5 I7 s* P. I& p* i! i
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。

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