標題:
[中式食譜]
七彩牛絲
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-26 02:41 AM
標題:
七彩牛絲
所需材料：
( n0 A# r- v! T* i% d7 ?
嫩牛肉 ... 300公克
, H6 U: I7 Z! V r+ @8 X
青椒 ... 半個(切絲)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L8 d& j8 ? f6 p$ X9 _4 v
紅辣椒 ... 1根(切絲)
9 x; _, j2 f2 o
銀芽 ... 50公克
! H% Y0 `3 x4 @& S! C4 y
香菇 ... 50公克(切絲)
5 F# a$ D7 Z8 y# Q& H: Uwww2.tvboxnow.com
胡蘿蔔 ... 20公克
$ Y' I+ Q' L5 T' Z! Ewww2.tvboxnow.com
蔥 ... 2根(切段)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U2 ?" U# n9 i" G
冬粉 ... 半束
公仔箱論壇" u# x9 k0 ]+ j% I; S
調味料_A
: i. A) Z6 `- v/ i3 o9 Zwww2.tvboxnow.com
公仔箱論壇" |0 B, J1 W* \2 \, g& s4 u
醬油 ... 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 d7 ~- J; e4 |+ h$ W
酒 ... 1/2小匙
# O6 c( U1 L+ g, N! @www2.tvboxnow.com
嫩精 ... 1/4小匙
7 ~& c% j$ _: b2 [tvb now,tvbnow,bttvb
蛋白 ... 1/2個
! @6 [4 H3 R9 e% u ?6 w3 n) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
太白粉 ... 1小匙
U6 d* N% s! ~# j' q* Atvb now,tvbnow,bttvb
調味料_B
/ ^- c* b7 F8 B/ s& T# \" \ b; Ftvb now,tvbnow,bttvb
鹽 ... 1/2小匙
5 C( C6 T( V' A* V0 G
味素 ... 1/4小匙
/ [ G, Z: o. w! V9 b
糖 ... 1/4小匙
# N* d6 R2 S* i
高湯 ... 1大匙
6 x5 A5 M1 N3 Q/ D3 ^2 m- j% K' {
太白粉水 ... 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w& @1 J( K* A# F
酒 ... 1/2小匙
3 j# n& u! |# X公仔箱論壇
麻油 ... 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m6 ]" ?5 W2 D) w. ]0 M- D
tvb now,tvbnow,bttvb' Y9 ^# N) u+ y; t& I: f: o2 E
作法步驟：
8 V! F4 R; x; h5 xtvb now,tvbnow,bttvb
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
8 E$ }3 H1 E% u1 h& y, v9 P
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
# R1 y- O3 g; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
! ]8 p9 o8 ?( [: Q
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
