標題:
[美食介紹]
[朝鲜料理]--鹿肉丸子汤
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-26 02:50 AM
標題:
[朝鲜料理]--鹿肉丸子汤
公仔箱論壇9 Q9 p( F: q s: O5 C: N. n
【原料】
u9 O4 x* w; E
鹿肉 150克、生蘑菇 50克、蒜末 3克、葱 10克、植物油 25克、鸡蛋 1/3个、面粉 10克、柿子椒 15克、胡萝卜 15克、胡椒面儿 0.3克、酱油 10克、精盐 2克
www2.tvboxnow.com, y% i) y0 i d# ]
【制作过程】
tvb now,tvbnow,bttvb; M0 }# D1 C' I9 v9 f
1、把鹿肉剁成肉泥。把生蘑菇和葱各剁碎一半，把另一半切成2.5厘米长的段条。把胡萝卜切成厚0.2厘米的齿轮模样，把柿子椒切成长2.5厘米的三角形。
公仔箱論壇% j( B, u6 w+ r2 r
2、在鹿肉里放入蘑菇末、葱末、蒜末、面粉、鸡蛋水、胡椒面、芝麻粉、精盐拌匀，然后做成直径为1.8厘米的丸子。这个丸子的一部分用植物油炸开，剩下的部分或蒸或煮。
+ R+ k+ ]1 | _6 n. W7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、在放入植物油的小锅中，将柿子椒和葱段炒一下，然后倒入汤继续煮。待汤煮开后放入胡萝卜和丸子，用酱油调味后继续煮，最后用胡椒面入味。
公仔箱論壇2 P) A0 Z- G/ D9 M k3 z$ G
4、把它盛到汤碗里端出。
作者:
asarisake
時間:
2010-4-26 06:01 AM
deer meat is good
9 W# W0 |% y f7 }: p% q9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇9 Q9 p( F: q s: O5 C: N. n