標題:
[中式食譜]
咖哩蔬菜肉丸子
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-4-27 01:01 PM
標題:
咖哩蔬菜肉丸子
咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
www2.tvboxnow.com G8 n; t3 [" `% w7 D8 f# \- @) k
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
5 X- V. R n( q9 E x" V7 h公仔箱論壇
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb" }, |' O2 ?7 I1 Z
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
3 Z4 i; _5 U6 p! N, P! q
+ A' J+ H! V; a( C; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \ v' @' q$ ?" x# u, }* qtvb now,tvbnow,bttvb
做法:
/ a3 z2 D2 x3 [) F6 }- V
0 x5 v& q- S( X% o, x
1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
( a( |6 ], |# C# Uwww2.tvboxnow.com
" A2 N4 t$ \. K* { x. b/ r; j6 o% T! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.製作肉丸
公仔箱論壇- W* M3 ?- q; o2 Z% ?
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
- }- c# A% e) K6 {1 X
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
: L$ I3 a) o& ^
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
, J& f8 z: ]' w/ U7 p% Z9 @! @www2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com) q6 \9 J+ G1 y* E8 x
3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
. ]# U" f8 A' cwww2.tvboxnow.com
0 i& s% j G0 \& {tvb now,tvbnow,bttvb
4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
www2.tvboxnow.com" E# c! }: E( Q* b. Q. Q# B7 ?
www2.tvboxnow.com# S6 F( b% A& f+ V$ K9 A9 ?
5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
2 T, s) M, a" U- {, }$ `( g( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. O5 X3 E" d# D; u+ d- r* L
6.最後放入煮熟的四季豆即成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
