標題: [中式食譜] 士多啤梨醋香骨 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-4-27 01:06 PM     標題: 士多啤梨醋香骨

材  料 :   8  兩豬肋排
* {; |) f6 g' `3 O6 i9 h" r           4  粒士多啤梨
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% y) U: ?; _) H; }" k# K8 g公仔箱論壇醃  料 :  1/2 茶匙糖
7 |" R2 f$ J! D, o           1  茶匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb& R. k2 h' k3 l% i, i' {
           1  茶匙咖喱油www2.tvboxnow.com- N! s7 ~( }* }, x7 @* K3 B
          紹酒少許
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調味料 :   1  茶匙糖
# |+ s, e& k) M  l: v' D; Ywww2.tvboxnow.com           1  兩陳醋
# d6 p0 V3 a. Y" C4 Z+ dwww2.tvboxnow.com           2  兩蘋果醋
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做  法 :  (1) 豬肋排洗淨斬件；士多啤梨洗淨對切為二。www2.tvboxnow.com' P: K: A  Z; u) K0 ?
          (2) 豬肋骨加入醃料醃廿分鐘，撲上少許麵粉，放入熱油中炸至金黃公仔箱論壇  B* N: i% C" e2 M, U
              及熟，撈起及瀝乾油份備用。
9 p" P% q( z' P* A5 itvb now,tvbnow,bttvb          (3) 另起油鑊加入調味料煮至起膠，加入肋排沾滿汁液，最後加入士多啤梨兜勻，即可上碟供食。
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