標題:
[西式食譜]
意大利香草肉碎釀吊筒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-28 06:48 AM
標題:
意大利香草肉碎釀吊筒
tvb now,tvbnow,bttvb4 S; v, g+ q- u0 @
- T9 a) s: l/ Y: b, y2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
- A/ P" u$ L/ ?9 R
吊筒 5隻、免治牛肉/免治豬肉各 150克、提子乾 30克、乾葱 2粒、迷迭香碎/百里香碎/鹽各 1/2茶匙、黑椒碎少許、麪包糠/橄欖油各 2湯匙、 Mozzarella芝士 50克、羅勒醬（ pesto sauce） 1/2湯匙
2 w1 x; ^3 b$ C/ _) {4 u
5 D5 o, w2 g5 _' s+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇9 x& y; E) S7 l' N9 a2 d
做法
) ~- f. g, N- o, D% Z) Dwww2.tvboxnow.com
1.吊筒洗淨，取骨，去掉外層的薄膜。用鉸剪在吊筒口的兩邊剪約半厘米。
4 J: Y* z$ Z% a, ?
公仔箱論壇; F# F1 O! M; j1 ?9 z+ o% P
2.用廚紙索乾吊筒內外的水份，備用。
; r) X7 g) z C6 v9 M0 A2 ftvb now,tvbnow,bttvb
# u7 a& g8 C) F8 n
3.乾葱切粒、提子乾切碎、芝士切粒。
, |4 G; R/ b2 I7 `
; Y3 }; S) M+ w6 \tvb now,tvbnow,bttvb
4.免治牛肉及免治豬肉加入提子乾、乾葱粒、迷迭香、百里香、黑椒碎、鹽、麪包糠及橄欖油，拌勻醃 30分鐘。
公仔箱論壇( P: n6 @, [1 \6 Z) W8 w
公仔箱論壇0 v; s0 H# a! R+ z5 P0 l
5.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Griddle」位置。然後將「 Griddle」調校至 230℃，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _6 v2 T6 V: k6 E. M" w% v
) E( h( H+ c3 J: ^, O" @- {' e( B
6.在鐵平板上把肉碎炒熟，稍為放凉。
5 r# g; |% i) M2 m) E% N3 d# iwww2.tvboxnow.com
6 a" G3 g0 e" B/ l0 Z( L) o# Y
7.將肉碎釀入吊筒內至半滿，加入芝士粒，再加肉碎塞至九成滿，用牙籤封口。
www2.tvboxnow.com, K( ]( D, k/ N' z# Z: Q4 g
tvb now,tvbnow,bttvb- K" r# e" \$ ^7 J1 ]
8.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Grill/Panini」位置。然後將「 Grill/Panini Control」調校至「 sear」位置，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。
0 m4 I7 u* Y' D& d
tvb now,tvbnow,bttvb0 {( j% P+ `' e& s! b
9.吊筒放在坑紋板上，掃油，合上上層板蓋，烤 1分半至 2分鐘。在碟上淋上羅勒醬，放上吊筒即成。
www2.tvboxnow.com. p* Z5 q% B6 j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb4 S; v, g+ q- u0 @