特点：色泽鲜艳，滋味酸辣。tvb now,tvbnow,bttvb1 x) v& h9 \4 k% r3 u* i
材料：水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个。公仔箱論壇6 P- q& u, N! K5 e
A料：酱油2大匙、高汤1杯、醋、盐各1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \! e9 i D, k# D( m T
B料：淀粉水2大匙。公仔箱論壇) x* I- K0 r$ E
C料：胡椒粉1/4小匙。公仔箱論壇) v& N1 d) _: Y# _2 X
做法：水发鱿鱼洗净，切丝。竹笋去皮，葱、姜洗净，香菇泡软、去蒂，均切成细丝。 tvb now,tvbnow,bttvb$ V7 \% A5 p. K& i' K7 }, V
1.锅中倒入半锅水煮滚，分别放入鱿鱼及笋丝汆烫，捞出。 & v; k' q4 u0 L' D! y. v$ s. W
2.锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。 : C) Y5 q1 E- D
3.放入鱿鱼丝、笋丝及香菇炒香，加入A料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p$ h* d- T" I
4.待汤汁煮开，加入B料调匀，盛出，撒上C料即可4 o4 }/ N3 I1 y5 p' z( L' P7 S, W& \
