我是一個大懶人, 所以愛用真空鍋(燜燒鍋), 因為不用睇火. 我家人口少, 所以4.5L的鍋己夠用.www2.tvboxnow.com" k0 T3 U; {- b6 Q$ m+ l+ Q
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材料:1 x2 J8 [- _# H! N2 d3 z' N
鮮雞
8 S7 k' Z/ m" l: Rtvb now,tvbnow,bttvb半隻* Z% @2 s3 M0 }8 Q
瘦肉www2.tvboxnow.com. y, d4 E6 m% P2 S4 U0 Y
半磅/ h6 z+ B- m) X. ], U5 p) ^
乾螺肉
1 a; `( \$ G. @6 u, B二兩
( U: L& |3 B2 G公仔箱論壇准山
  a  N& ?" U+ Q7 ?8 }: {www2.tvboxnow.com半兩
  E7 K' n, I; ~杞子tvb now,tvbnow,bttvb; Y+ ]8 j3 t. T0 B4 P9 p( d7 w3 v
半兩2 {* F5 K, v8 b4 e  y) a
瑤柱公仔箱論壇4 v! c6 U* X  D- p* _
三粒
3 u: y1 }. y* i/ C9 ]' W4 [金腿
  C1 \- g+ K0 M& \' l! t少許tvb now,tvbnow,bttvb) V/ W) L8 ~3 B& I
做法:公仔箱論壇0 w- Z- U& P3 Q1 r" {0 A+ A
1. 鮮雞去皮, 去肥競再洗淨.  v& D8 F6 O' y
2. 雞和瘦肉同出水, 備用.www2.tvboxnow.com4 h4 W' ~3 _/ p7 b; N% o! m
3. 瑤柱用熱水浸一回, 備用.tvb now,tvbnow,bttvb3 ^% W9 q) v: a3 F
4. 洗淨乾螺肉, 淮山, 杞子.
' k# z2 x" k+ R. [0 [& dwww2.tvboxnow.com5. 燒開一鍋熱水, 水滾放進所有材料.
( j2 c2 p$ c# Y! @6. 大火煮三十分鍾, 把內鍋放回外鍋裏, 蓋好蓋.
& E- D/ S# j9 l( z& Y* ^% W7. 四小時後拿出內鍋再把湯煮滾, 下鹽調味即成.
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注:
) J) d5 c! }$ D9 Vtvb now,tvbnow,bttvb這湯滋陰, 明目, 好飲又有益.