標題: [中式食譜] 香橙米布丁 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-4-29 03:10 PM     標題: 香橙米布丁

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb- u& B: K) ?! f4 V# h! B, V- S
白米 250公克
( o, O+ b/ q/ Y: Q鮮奶油 500㏄
7 Z- m. z' l7 T, |9 W% m/ |4 p公仔箱論壇細砂糖 100公克 www2.tvboxnow.com# a% o6 E. a' a5 E8 g! b
蛋黃 5顆 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~7 {. x/ [" h: e' B0 s
柳橙皮 1/2顆
+ {6 g; j  G; Z. I6 Z+ j葡萄乾 適量
9 G  \1 v& w) @6 v蘭姆酒 少許
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1 }. d8 X: j$ G0 i【做　 法】 www2.tvboxnow.com- H2 D! [* m7 Z3 B$ f
1.白米洗淨泡水；葡萄乾泡蘭姆酒；柳橙皮去除白色部份後切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [# @1 v- m! d
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2.將蛋黃和細砂糖混合備用。9 Y  Q1 i" i2 d  N) n+ B, j& x( _+ l
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3.將鮮奶油放入微波爐中，按“微波”鍵，時間設定40秒，加熱完成後倒入作法2的蛋液中，並不時攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb* ^9 C0 u: A* p( q  h
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4.將作法1的白米和葡萄乾瀝乾，並與柳橙皮碎、作法3混和好的鮮奶油放入容器中。tvb now,tvbnow,bttvb5 k+ p- y0 ?; a7 V- v, N
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5.將作法4的容器放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定14分鐘，
0 m+ S) [- _0 P" t9 u) S; w公仔箱論壇   結束後再設定一次，如此重複5次（期間要攪拌2次）共70分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb* ?9 j: I$ S, s  n5 P1 x. ^
   待蒸煮完成後取出蓋子，將布丁裝模冷藏即可。

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