標題: 螞蟻上樹 [打印本頁]

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作者: noschimo    時間: 2010-5-2 09:49 AM     標題: 螞蟻上樹

材料：9 Z, }4 ?$ L% ~( w" C

• 免治瘦肉
• 粉絲 2小札 (用水浸軟)
• 燈籠青椒 一個 (切小粒)
• 指天椒 2條 (去籽切碎) (optional)
• 薑茸 1 teaspoon

醃料 (for 免治瘦肉) :
% R, D( S/ \* O3 N* c4 Vwww2.tvboxnow.com

• 生抽 1/2 湯匙
• 粟粉 1/2 teaspoon
• 水 2 湯匙

調味料 :
0 p. p* Z2 K/ D

• Salt 1/3 teaspoon
• 糖 1/2 teaspoon
• 老抽 1 teaspoon
• 材料 (燈籠椒, 指天椒, 薑) 切好, 粉絲用水浸軟, 瘦肉醃好
  0 S1 o) D* s  w" \, H! V, w# }www2.tvboxnow.com下油 (2 湯匙), 薑茸起鑊, 加入免治廋肉炒散至熟.
• 加 50ml 滾水.) `( ]* P8 t+ z! s# b
  下粉絲, 調味料炒勻。炒至大部份汁液被粉絲吸收。
• 加入青椒, 指天椒。 炒勻。2 R) _2 y% z! \; n8 q: K7 ^
  熟後上碟 ! Yummy!

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