標題:
冰豆花消暑解渴透心涼
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-3 12:02 AM
標題:
冰豆花消暑解渴透心涼
色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報）
5 F# r; M: E% u S+ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E* a H4 q7 c# P4 N7 _) _& c: F
www2.tvboxnow.com8 z* g" ]2 _- Y& Z, e: b, P) ]+ q" J
百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）
3 t& h4 a) D) C6 h% j: n- n `" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 | P. y. o% w; J
( K4 p* Y, }1 u2 n ~
所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）
4 w- |) O/ g% q. Z+ n/ s
tvb now,tvbnow,bttvb- u% X0 X' { O6 r
7 G1 `& E, V6 y* p( Ltvb now,tvbnow,bttvb
天然豆花小食店。（圖：光明日報）
6 I" k9 [$ e7 C0 P) Z- {$ {- c公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb6 c1 S! G' r) ]6 G* F K, X
最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。
公仔箱論壇1 \) Y# j/ Q& W
& H2 P% X& F0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N- }$ y! s- i1 C1 O, G' M# q
" n1 k! q8 v' l+ C7 m7 P3 Rwww2.tvboxnow.com
見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。
" d2 P, T6 P+ `' ^% A公仔箱論壇
( i4 H9 h7 p4 I& k$ d% c' n
其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。
3 N9 {" N' h0 Awww2.tvboxnow.com
1 ~! V5 g+ `% D+ l- E公仔箱論壇
天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。
1 A k. z( {" D* O) B公仔箱論壇
/ I/ V2 P; ]' E" G( g# }3 s公仔箱論壇
以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。
8 b9 Z& B& Y, p9 C1 vtvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com9 C0 n! B3 c* E2 v! B
在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。
www2.tvboxnow.com ~- d W. s9 |- J0 x g8 ~
6 a2 M* @9 q( v' V9 m- Z
看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！
- r4 h2 R: c- O& X: V: N, Y* E
4 ?* t1 g3 [% w. u4 V( {www2.tvboxnow.com
邀台灣師傅傳授
" q/ {/ \4 |+ s! j/ E$ T- A( Mtvb now,tvbnow,bttvb
全方位豆花手藝
& P9 L2 T0 P; ]. | Ctvb now,tvbnow,bttvb
) ~8 Z( q2 g6 A8 D
作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。
% |- v! c1 \5 I3 u& C9 e. ]
www2.tvboxnow.com% \6 O) k+ \7 y* w
為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。
4 X* H4 f6 t# K: X) o+ Wwww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb; @" a9 B. G& _, \
天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。
公仔箱論壇0 K9 x& l- ?' A3 d( A( K4 n [
/ P/ c* X$ c* I0 M, r4 I0 j
食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。
公仔箱論壇: T; \2 c; o. W5 G6 S
tvb now,tvbnow,bttvb$ V/ J2 C$ [) I4 {% g @9 H8 I b
不加防腐劑人造色素
1 z: w- z' T' L# y4 L8 x$ g& ]- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u% g$ M5 g3 W. B4 u2 Y. w2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。
; d) \9 Y2 T. l1 L0 R' Btvb now,tvbnow,bttvb
* G# ?; ?) |% n4 ~# T/ m$ _
“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V+ k+ `, o* ?: v; O3 y7 V% `: s
! E$ G- ]6 k& L1 l8 B' {www2.tvboxnow.com
賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。
. i: k0 ?& a0 X: _* d; V/ ~& j; z! I
tvb now,tvbnow,bttvb- Z7 m5 Z% N& [" j7 Y
全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。
: N* w3 v. v( f9 g0 \8 E- k9 Jwww2.tvboxnow.com
% k( N* l; B; _ {! E- w! t3 L& t1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
曾開十數間連鎖店
- z5 v/ Q7 A0 M# w% m% F
* p" M; @1 h' [' j! `( \1 y
從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。
www2.tvboxnow.com4 g7 {; M5 Y2 H3 ~; m( B3 |
1 w) Q1 X; c6 ~: m
這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？
+ B m: S4 [; e FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) l0 p) i; m2 M( G+ p( r) |tvb now,tvbnow,bttvb
賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。
公仔箱論壇$ O/ {. w; W- Y( n- N! w. F7 ? e( c
& o9 S' A8 m- w; F) ?" S
生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。
- I* w( C2 |" x- G9 M1 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A8 T% ~" f) J. d# s2 {
也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。
6 y" X) H/ k' a( h o4 I
3 H& w3 b! X; q, b* c% w
【店家Profile】
8 p. |' p" Z# q" S
主打：無防腐劑天然豆花
www2.tvboxnow.com! U7 Y' e% T6 y; B
特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。
公仔箱論壇. H( s5 k8 o6 ?. X9 q4 n5 y
檔主：賴振鴻
: u3 ^) c+ |4 m$ k2 ]& f
歷史：18年
www2.tvboxnow.com+ S9 ~+ J6 ^ i8 S5 _: u
環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。
2 d3 q; S- g( l% B3 w
價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。
3 X* c6 U& r. a* y# d& u$ I
停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。
6 p2 \1 P( s; }1 Y
推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。
tvb now,tvbnow,bttvb* S, o/ _6 ^- W4 Z, c
心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。
, J4 h: c+ l9 _/ z3 B- h$ b7 u) c公仔箱論壇
+ d6 U; Q% ^& E1 z
天然豆花小食店
: I4 z% Y. J. N公仔箱論壇
地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r+ l7 W; F0 m& g8 U' i
營業時間：10am至5pm
: C9 S2 L# @9 Y6 d; B) t' V' s# O
電話：03-7782 3558
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [# _8 {0 o- y8 ]/ J8 J/ Q. v
7 b% N8 _/ Z& |, \/ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }9 Z$ w! \/ F4 d
5 M% V- c+ O: z5 `1 Z
--------------------------------------------------------------------------------
* E c' ?9 ]/ n; {3 l# p公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com- x, F* s: t1 h; P$ A! j
你知道嗎？
& ?9 n. _) ~- w9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黃豆蛋白
/ J: O- R7 T+ o2 s$ h$ L% _5 d$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
有助降低膽固醇
' D6 j# E& p% L z2 x6 U, R. d C1 A
& a1 ?3 t7 i/ x v$ I/ }4 Ztvb now,tvbnow,bttvb
豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。
! Y6 D ~* f# U, z( A公仔箱論壇
' e+ s- N% r7 S" f: p- c4 p7 N
經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。
作者:
miuwow
時間:
2010-5-6 03:41 PM
真的是誠意推介，製作豆花的人的堅持
作者:
apollo2115
時間:
2010-5-26 06:57 PM
感謝大大的分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www2.tvboxnow.com8 z* g" ]2 _- Y& Z, e: b, P) ]+ q" J
( K4 p* Y, }1 u2 n ~