標題:
[中式食譜]
雜菜燜牛尾
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-3 06:56 AM
標題:
雜菜燜牛尾
# K2 x0 P4 H2 m' H, m/ S' W( L
) y0 s% \, Q5 a5 N
材料
公仔箱論壇: C3 k# r$ _# g, Z
牛尾 500克、紅蘿蔔 1個、洋葱（切件） 1個、西芹 1/4棵、番茄（切件） 5個、蒜 5瓣、月桂葉 3片、茄膏 1罐、紅酒 400毫升、橄欖油適量、鹽適量、糖適量
3 T/ U2 l3 B: Ftvb now,tvbnow,bttvb
3 ]- I- A- V7 T0 [
做法
, c' q# L+ @: M) gtvb now,tvbnow,bttvb
1.紅蘿蔔切件；西芹切粗粒，備用。
6 C X4 L: [/ ?www2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R t/ A, Z9 H u ?% }( X- N2 w
2.燒熱鍋下橄欖油，放入牛尾，用大火煎至轉啡色後，撈起備用。
tvb now,tvbnow,bttvb& s8 P O' K2 F6 R, u: A, }) ~8 z: n
tvb now,tvbnow,bttvb' A4 v- W' H: Q3 {% b
3.燒熱鍋放入橄欖油，加入洋葱、蒜、紅蘿蔔、西芹、茄膏用大火炒香。注入紅酒煮滾。
. W$ I: o/ ?: k& X$ P7 v Awww2.tvboxnow.com
1 ^ f# ], }1 K1 H$ O
4.拌入番茄、月桂葉、牛尾，轉小火燜煮至肉軟、收汁，加入鹽、糖調味，即可上碟。
; M" q( B; ?" M
公仔箱論壇& j8 l3 u9 W O" N2 L7 R
3 M4 q% j% C/ q& }2 ~" Nwww2.tvboxnow.com
1 R# v' O! x+ x/ j+ ?* Y
Q9 L2 g% E/ L3 G公仔箱論壇
; D/ G/ J% _; B$ k( X) r$ k
: u, R/ V- r' O+ F1 Y
買牛尾時，除請肉販代切，自己切亦很容易，只要在骨節之間落刀，就相當容易切開。
, y" E- E& H- ~9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
# K2 x0 P4 H2 m' H, m/ S' W( L
