標題: [中式食譜] 鬼馬魚崧 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-6 06:49 AM     標題: 鬼馬魚崧


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! k& i4 Q' _& q9 G* U( J, s( {- c" x公仔箱論壇材料
6 q, l. f2 X) v/ d" T( a油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a+ }: F& Y+ s- n& g4 w

9 o; e0 W+ E0 l5 n. x" _www2.tvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a7 g# n( O% W; j4 Q) N- d0 B
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙5 x, K! D( P0 S% A$ ~

  v1 }7 ?. p# G0 N" v5 Y
, `, ~% _$ z' c4 t0 W做法
  E5 J0 K: p% N4 q1.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。
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( t8 m9 C0 D4 w' [tvb now,tvbnow,bttvb2.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。. ?/ a: }5 W& M3 H: K

( l4 l, B* |! q- Kwww2.tvboxnow.com4.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。
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