標題:
[健康資訊]
維他命功能-[大蒜]
[打印本頁]
作者:
a9761
時間:
2007-5-30 03:03 PM
標題:
維他命功能-[大蒜]
約在西元前1550年，埃及的古時典籍中記載了用大蒜調理的二十二種療方食譜，書中說到大蒜可治多種不適之病，遍及咬傷、心臟病及腫瘤。
4 E- M$ u* |5 k* c( Z
．希臘人、羅馬人及維京人在過去都留下用大蒜來預防及治療各種疾病的例證。
* s3 s9 y$ q2 A2 H
．大蒜已被沿用數千年，而現代的科學研究也認為大蒜是一種具重要健康價值的藥用作物。
) d. o4 u( v! |$ e" w- E: C
．完整的生大蒜細胞含有。alliin（一種胺基酸）及alliinase（一種酵素）。當大蒜被切碎或搗碎時alliin及alliinase便立刻互相作用產生一種刺鼻物質──allicin。Allicin能殺滅包括細菌在內的各種細胞。
) D( A1 N# E! I
．傳統中醫所開方會用浸在醋裡二、三年的蒜頭（瓣）以助治療多種身體不適。而今，冷性的老蒜亦具異曲同之妙。
2 j% ]6 C# K/ y9 t8 Y) N# v
2 X- U! [ A+ y. x4 I( A
目前用於治療用途
7 a) f8 _* X- E2 h ]! F8 Y
．文獻指出，每日攝取約1000毫克的大蒜即具治療功效，低於此劑量則能維持一性良好的健康，但難以治病。
www2.tvboxnow.com3 k$ _9 j: y/ k' C7 q0 C5 q# E) H
．膽固醇 - 老的大蒜能降低總膽固醇並提高高密度脂蛋白之膽固醇值（HDL即好的膽固醇）。
6 o; t6 l% p# h r5 A( E
．抵制或對抗自由基及氧化作用 - 生的大蒜是一種氧化劑而非抗氧化劑。但是，大蒜經冷性儲存步驟即可轉變成一強而有力的抗氧化劑。
- l/ D8 O8 U) Q U# Z
．大蒜之抗感染功能 - 大蒜之硫化物可抗徽菌及抗細菌，所以它能用來有效改善很健康問題，
公仔箱論壇: a- y/ d3 c0 a; J ^4 `5 T
如：一般性感冒及流行性感冒。
公仔箱論壇1 x6 T8 `8 ]/ y7 M6 A6 d# `
．大蒜促進身體免疫（自然噬菌）細胞功能，並可提升其他方面之免疫功能。
www2.tvboxnow.com3 k( g! F5 E! J7 W. T N1 g
．大蒜之硫化物可保護身體不受自由基之侵害（因自由基絕大部份均有害於健康）。
tvb now,tvbnow,bttvb# \. S8 _: C/ T0 Y
．念珠菌 - 大蒜能加速身體驅除白色念珠菌細胞的速度（白色念珠菌是一種真菌類，它會過度孳生於消化道中，而造成消化道不適、脹氣、鵝口瘡等）。
: A7 m! {) H. ~ Y8 u) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
．呼吸方面問題 - 大蒜適用於卡他（catanahl，黏膜炎症）、呼吸道或氣管方面等病況。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
