標題:
12食肆推無翅宴菜式 每席捐100元保育鯊魚
[打印本頁]
作者:
hotcornet
時間:
2010-5-6 02:06 PM
標題:
12食肆推無翅宴菜式 每席捐100元保育鯊魚
魚翅市場令鯊魚被濫捕，部分品種瀕絕種，激起新一代在網上發表「魚翅婚宴、人情七折」的訴求。世界自然基金會昨日發起「無翅宴會菜單選擇行動」，有12間酒店及中式酒樓響應，推出無翅宴會菜式，其中4間酒家會為每席價值4980元的無翅菜式，撥捐100元支持該環保組織的保育項目。
( h: |0 W! n# k. t& Z2 n P2 C
www2.tvboxnow.com1 r6 m, P2 O+ @9 I0 u
參加的食肆包括香港JW萬豪酒店、香港怡東酒店 、香港朗廷酒店 、彩福皇宴5間酒家及叙福樓集團4間酒家。叙福樓集團董事總經理黃傑龍昨日表示，旗下御苑皇宴兩間酒家及御苑酒家兩間酒家，一星期前已開始推出無翅宴會菜單，一圍12位用，價值4980元。
! p( G3 v7 \+ N& A2 q3 U2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J6 f( G4 k% U$ e
黃表示，過去一年共有670對新人惠顧婚宴，當中絕大部分訂購魚翅菜式，鑑於鯊魚部分品種瀕臨絕種，不想下一代看不到鯊魚，故將推出的無翅菜式價錢由原本一席5500元減至4980元吸引顧客，其中每惠顧一席，集團會捐出100元作保育項目經費。
+ X+ x; k6 p& g( ^/ E) W' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com7 M4 u9 S6 S3 R
126鯊魚品種受威脅
- X6 E: m) _, g* {5 d' C公仔箱論壇
公仔箱論壇" ?2 Y8 H4 U+ D2 z
世界自然基金會香港分會環境保護主任（海洋）杜偉倫表示，至2008年，全球547個鯊魚品種中，有126個被列入《世界自然保護聯盟紅色名錄》的受威脅品種。隨著市民保育意識提高，Facebook組群「魚翅婚宴．人情七折」自3月底成立已有過萬名人次加入，他認為時機成熟，曾接觸30家商戶，當中12家響應推出無翅宴，反映市場回應社會需求，期望無翅宴將來能代替魚翅宴。
+ G) Y, }4 v) `/ A' B公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb+ G o4 S$ x8 i4 @
八成受訪新人歡迎環保婚宴
$ Y& N# w5 K J" p! M1 U
* ?* }1 B- }# L% S) p5 t0 s4 B% K1 N& r
香港婚禮管理協會會長鄺虹表示，本港每年有5萬對新人結婚，為了解新一代對環保婚禮的意識，去年9月至12月曾作新人環保婚宴意向調查，發現在 300對準新人之中，有八成受訪者表示歡迎舉辦有環保元素的婚宴，三成受訪新人支持無翅婚宴。該協會提供免費環保婚禮顧問服務，綠色婚禮統籌師服務電話查詢︰2116 0368。
www2.tvboxnow.com8 P9 V' E1 {+ C- O. u6 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n4 V. a8 Q \# D# ~7 C5 ~# {0 {
市民只需登入該世界自然基金會網站： wwf.org.hk/sharkfree，便可找到提供無翅宴會選擇的酒店及酒樓名單。另外，14間鴻星海鮮酒家亦響應基金會的「無翅宴會菜單」，所有已於預訂婚宴的新人可將晚宴內的紅燒蟹肉竹笙翅、原盅雞燉翅或極品蟹皇燴翅轉為雞蓉燴燕窩或響螺湯，價錢不變。
8 C6 \3 ^& q7 W7 W5 rtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇 a) @2 t/ |3 n1 ]1 q! j$ i
[attach]981796[/attach]
8 A8 A% Z q6 L5 P# N! S6 h
打扮成年幼鯊魚的小孩，昨日在世界自然基金會香港分會活動上試吃素翅菜式，呼籲公眾惠顧無翅宴，保育瀕臨絕種的鯊魚，左為名廚余健志。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
