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青瓜 1條、紅蘿蔔 1個、洋薊 2個、乾葱頭/紅蘿蔔(切幼粒)/百里香/芫荽籽/芹菜籽/胡椒粒/白醋各適量、雞湯/白酒各 100毫升、奶粉 1湯匙; `( P, v( G4 ^/ L- m; p
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' I. p; }: `5 F. z9 e做法 1 T2 X. a7 G5 x1.將青瓜及紅蘿蔔挖成小球狀,放入冰水冷卻後撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o8 U9 P$ |: s3 w, g
; p2 b* v0 @1 a2.加少許油入鍋,開大火加熱,放入( 1)炒香,加乾葱頭、百里香、胡椒粒、芫荽籽、芹菜籽、白醋及 50毫升白酒略炒,再加 50毫升雞湯,冚蓋煮 15分鐘,撈起攤凉放入雪櫃冷藏。 3 M# R1 t3 D1 Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 C7 O: u* F- O- {
3.洋薊去除外層厚皮後切件,放入鍋加少許油炒香,加紅蘿蔔幼粒、乾葱頭、百里香、胡椒粒、芫荽籽、芹菜籽炒勻,再放入 50毫升白酒及 50毫升雞湯,冚蓋煮 20分鐘,撈起攤凉後,放入冰格冷藏 1小時。. D- M8 Q( C9 J9 d& D
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4.將洋薊取出加入奶粉,放入 Paco Jet內打 2分鐘成為雪葩。 8 ~3 ?! N" C3 W/ S( |9 v 3 A" [% `! T/ Mwww2.tvboxnow.com5.將( 2)放入杯,放上洋薊雪葩即成。www2.tvboxnow.com0 \ ?5 J7 ^. t" R# L
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貼士家中沒有 Paco Jet,可將已煮好的洋薊用攪拌機打爛,隔渣後才放入家用雪糕機打成雪葩。5 m, C$ F8 k. j9 c# w