標題: [美食介紹] 新墨西哥炸鸡卷饼 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-7 10:09 PM     標題: 新墨西哥炸鸡卷饼


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材料:tvb now,tvbnow,bttvb7 d' h/ S5 j! ~. X
饼皮1张
: a6 e4 t9 B6 \3 R' ?0 f公仔箱論壇清腿肉1/2只公仔箱論壇  b; @/ W- s& V4 P$ e. O" X
低筋面粉适量tvb now,tvbnow,bttvb% `8 J: q' r8 ], z4 _  z
炸油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \4 \( W, h6 \" O& k* i! B+ X
莎莎酱适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m$ Y% ?# o( G4 Z
生菜1片
- x7 [& }" y7 C, Ltvb now,tvbnow,bttvb青椒适量
4 a" z4 m) i4 k$ F3 L% {. q& P+ h5 o" s公仔箱論壇红椒适量
( e- C' x  H: D4 @' M9 l4 ^tvb now,tvbnow,bttvb美乃滋适量www2.tvboxnow.com9 }! X- U6 R( K# P' t0 I1 C
盐适量
, u  @( e9 J% b0 r- N% |) m, T8 _& |www2.tvboxnow.com糖适量www2.tvboxnow.com+ I! P9 V" Q, j& }; X
卡士达粉1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ H# W7 {2 F  @8 g, U
玉米粉2大匙www2.tvboxnow.com( I# }5 l- M4 P3 P' v
低筋面粉适量
- J7 m# T3 e- {% j; p粗黑胡椒粉适量
2 h$ v$ O" A' H! @" J' c! gtvb now,tvbnow,bttvb水适量
6 ]( Y( Z( o2 |8 Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋2颗
% y2 x+ S/ I9 A+ \7 mwww2.tvboxnow.com沙拉油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X7 {5 n: c; [( X6 |
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做法:
& h. U  `; T  k# a! e7 Zwww2.tvboxnow.com1.取一平底锅以小火干烘饼皮，至表面呈金黄色备用。
5 T2 \( m% |# L0 _0 h5 l% Xtvb now,tvbnow,bttvb2.将材料Ｂ的盐、糖、卡士达粉、玉米粉、低筋面粉、粗黑胡椒粉混合，以水调成煳状后，打入蛋，倒入沙拉油搅拌均匀，即为面煳备用。公仔箱論壇, ?/ o1 U8 z7 R
3.鸡腿肉洗净，沥干水分，切成长块状，放入作法2的面煳中均匀沾裹，再沾一层低筋面粉。tvb now,tvbnow,bttvb9 \7 ^) D$ I& _  j$ z8 y9 F  L1 J) S
4.热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入鸡块炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂，即为鸡块备用。公仔箱論壇  b$ r6 p/ i  @5 a- e, K. k
5.饼皮抹上莎莎酱，放入生菜、青椒、红椒、鸡块，最后挤上美乃滋，将饼皮卷好即可。

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