標題:
[中式食譜]
雙色花椰菜濃湯
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-11 11:22 AM
標題:
雙色花椰菜濃湯
tvb now,tvbnow,bttvb; n' L! Y0 `2 K: H( S: I3 c
【材 料】
; ~% _$ z: k! X+ l) M/ T$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青花菜 100公克
公仔箱論壇7 P4 y1 ?- q+ C$ Y) w
白花椰菜 50公克
, k' g; Z# x: L$ H) w" T# }9 S1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
西芹塊 40公克
www2.tvboxnow.com! W4 W* ]& v# A( K$ e. H5 G5 \" B
馬鈴薯塊 100公克
* x, w* n- I4 }' j: l2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
洋蔥塊 40公克
1 T3 j. \. s) Ntvb now,tvbnow,bttvb
奶油 2大匙
公仔箱論壇1 H$ P$ u. }" p) {4 Q- m
【調 味 料】
, f- V# [. n2 M3 N8 G$ @3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞粉 1/2小匙
/ V: D* B9 e& p
雞高湯 600㏄
, Z! M' t" C. ?% P" X( Wwww2.tvboxnow.com
動物性鮮奶油 100㏄
tvb now,tvbnow,bttvb! A! p& w; c/ U6 T, L5 A& t
【做 法】
( W! v, P! K1 l) n* V- U4 C0 X公仔箱論壇
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
$ G2 o$ J% V$ _0 t
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
% n5 d( s- t5 I; W8 v8 P2 U, Utvb now,tvbnow,bttvb
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
# L4 o6 j4 _& m8 z' a: N
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
2 Y7 Y8 ^7 P T; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
tvb now,tvbnow,bttvb" J2 U9 g( U1 D9 R* T5 A0 k
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
tvb now,tvbnow,bttvb& J4 a w- X6 {% d; R8 v0 F& S
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。
; m k" _; g9 z8 o; u, P# w8 Htvb now,tvbnow,bttvb
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb; n' L! Y0 `2 K: H( S: I3 c