Board logo

標題: [中式食譜] 半煎蒸雙鱲魚 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-5-12 06:54 AM     標題: 半煎蒸雙鱲魚

% J3 |8 a& m0 U. V- J# _

- L& ~) L# r) ?* o; l材料www2.tvboxnow.com$ [% }7 _1 Q5 s& w
鱲魚 2條、薑 3片、葱段適量、紅葱頭 2粒、紅辣椒 1/2隻(切粒)、生抽少許、糖少許、粗鹽適量
$ i' K+ G' k- t公仔箱論壇1 I  G' p; D8 D+ c; {7 @0 ?( v- m
" g) t  I# X. W0 ?" E: f" U
做法 1 Q7 U; `' l2 ?3 g
1.鱲魚買回來不要冲洗,塗上薄薄一層粗鹽,放入雪櫃冷藏 4小時後取出洗淨。
8 E* Z2 V% u% ?9 C+ f* k+ W! {4 ?tvb now,tvbnow,bttvb
" v3 S$ L- m7 j7 c0 }www2.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油,爆香薑片,放入鱲魚煎香,不用翻轉魚身,轉中慢火冚蓋蒸 5分鐘,用竹籤插入魚身測試生熟程度。8 c' O$ [$ X" v( ]( e

* k) g8 u2 v) `) I* m3.然後加入紅葱頭、生抽、糖及辣椒粒煎香後即可上碟,灑上葱段,淋上醬汁即成。想知道蒸魚是否已熟,可用竹籤插入魚身較厚的位置,如可以篤穿的即表示魚已經熟透。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `8 f& D' |! j" L+ `) n% @

. Z# x2 Q5 H! y  i- y& g  owww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com% L0 X; Q" g. \9 }

$ J" L: Y# e( A$ Y6 S* ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( b  T# ?  W  G
tvb now,tvbnow,bttvb4 F: B6 I+ ^, H4 z$ O8 V

+ T& Q7 @7 r; ]5 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p, E2 s/ m' V# m

4 i7 R& _) y0 g. p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c5 P7 q' E# W* {9 [; _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {( X8 p5 G# M$ e. Z, k1 w5 W

) F! j) S& A+ h3 n5 lwww2.tvboxnow.com





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0