標題:
[美食介紹]
西班牙经典煎蛋饼
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-12 08:30 PM
標題:
西班牙经典煎蛋饼
, n+ a, H. Y0 W6 M+ S" X
材料:
+ V% C# r; ^' E% h4 ]8 f
原料：
3 [) R7 i8 u6 Z/ q
.2-3个（450g）
土豆
8 @/ l" E6 i4 h) D& h m \9 h8 pwww2.tvboxnow.com
切小方块约5-8毫米
4 v' @, |9 Z- B" _
.1/2cup黄色
洋葱
- L5 [$ T. i( J+ i- }
切小粒
: D; |- }, f8 w9 @
.1/6cupRedbellpepper
红椒
3 [9 R3 D. |8 P5 O4 ^# awww2.tvboxnow.com
.1/6cupGreenbellpepper
青椒
! _, S8 x/ ]& j7 j* g% x公仔箱論壇
.11/4cupDicedham（火腿粒）如图：
$ J$ n+ N. o) o9 n6 k: N; G% V$ f
.5个大
鸡蛋
) Z# R4 H$ y8 d) Ltvb now,tvbnow,bttvb
调料：
tvb now,tvbnow,bttvb6 v8 @8 A1 a6 M
.1/2tsp盐
公仔箱論壇+ [, m' {2 T! A' C* b
.1/4cup
橄榄油
+2tbsp橄榄油
! X4 I! {: ], V; _ M, F4 b- ~' ttvb now,tvbnow,bttvb
; w5 }4 [$ j! F# F* kwww2.tvboxnow.com
介绍:
公仔箱論壇; i3 q. T1 B2 |3 F& O8 w
该款土豆和洋葱结合的煎蛋饼是西班牙最好的美食之一，我家趣称它“鸡蛋披萨”。在美国不仅可以尝到世界各地的美食，超市里也轻而易举找到各种美食的调味品，所以呢我最近也在尝试世界各地的美食，这对我这样贪吃的人实在是个好主意。我一直在寻找哪些是适合我们中国人口味的美食，或者是西方人也喜欢的中式方子。儿子很爱吃这个蛋饼，有他的称赞，我的烹调干劲更足了，总是变着法儿换着不同的菜谱，现在我在网上发布的美食，都是我家全票通过的才向大家推荐的。我喜欢这个蛋饼的样子圆圆的，喜欢它的柔腻，喜欢它的杂交，喜欢它的五彩，喜欢它的朴实。地球就像这个蛋饼一样圆圆的，如果周游一圈可以尝遍天下美食，是多么美好呀。好吧，今天我们一起来把世界各国的美食带到自家厨房，自己动手做天下美食。
www2.tvboxnow.com* d3 ?. z! C% O# \
做法:
% o9 L6 z# ?. ]& T1 E$ s8 ?公仔箱論壇
1、将1/2tsp盐倒入所有切小块的土豆中搅拌均匀。将5个鸡蛋打均匀，装中碗备用。
9 g. Z" V2 @/ w: {" q7 ^公仔箱論壇
2、平底不粘锅中火烧热，放入1/4cup橄榄油，然后放入（1），不断翻炒土豆直到软化但还没焦，大约4分钟。
2 V3 F0 g+ g g
3、在锅里再加入洋葱、青红椒、火腿粒，不断翻炒直到土豆炒熟，完全混合，大约5-10分钟。
$ y/ U: F9 E3 d7 J5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4、将（3）取出装到大碗里稍微放凉，将5个鸡蛋液倒入混合均匀。同时清洁油锅。
+ D# t2 v& e( m- M3 x4 D
5、平底不粘锅中小火烧热，放入2tbsp橄榄油，将以上混合物倒入锅中，正面煎6-8分钟。
6 |7 Y" V3 x; [5 F( O- l8 W, p
6、然后将一个大盘子倒扣在饼上，将平底锅反扣过来，使饼倒扣在盘子上。再将盘子里半熟的饼顺着盘子完整地推到锅里（使饼完好），注意锅里要保留有少许油，再反面中低火煎熟，直到饼双面金黄，约5分钟。
www2.tvboxnow.com/ h3 Z" R4 |0 ^5 k B
7、最后装盘即可，稍冷却再切盘。
作者:
kentucka2005
時間:
2010-5-13 02:35 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
, n+ a, H. Y0 W6 M+ S" X