標題: [美食介紹] 香芒紫薯蛋糕卷 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-12 08:34 PM     標題: 香芒紫薯蛋糕卷


( t9 n& L7 O4 m/ J& |1 O: o公仔箱論壇材料:
0 A& E% P4 F$ p( e  l" nwww2.tvboxnow.com鸡蛋2个
" M, H, o6 A& h% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖50克% S5 l( p. ?5 z* {& X' H% K
低粉50克www2.tvboxnow.com3 {) A+ }) R$ S$ O( I
色拉油8克
6 U& O. [" W+ F& K牛奶一勺( A# Z5 y/ S1 W% R& Q, o
奶油100克tvb now,tvbnow,bttvb/ y' l) G1 j3 I; h. I
紫薯250克
' n. N7 N# x4 h: I
) i4 P& l8 m9 L- u8 ^' V7 c做法:
3 Y* W% |  e8 [5 _) w" u. Q1）将糖和鸡蛋放入碗中打发至用筷子划一条线，线的痕迹慢慢消失，而不是很快就没了
9 A  b5 G% g( C$ p( ^公仔箱論壇2）在碗中放入低粉，拌匀公仔箱論壇. j: m) s" x. _- |4 j
3）再放入色拉油拌匀
  u4 U0 j4 S4 V' T8 u2 m1 G% h4）烤盘铺油纸，到入面糊，烤箱预热170度，然后上下火，中层烤15分钟即可公仔箱論壇+ T# D- ~1 L; ^: F
5）奶油打发，把蒸熟的紫薯去皮，压成泥后再用筛子过滤，同一部分奶油混合
4 i  J: K! Y0 J8 O1 j$ c' o9 G公仔箱論壇6）蛋糕烤好后取出，把有纸的那么朝上，撕下油纸后，稍放一会儿，涂上奶油，放上芒果条就可以卷了
" G6 d; U' b6 q6 h; l公仔箱論壇7）把卷好的蛋糕卷用纸包起，放入冰箱冷藏5分钟，这样容易定型
- ?9 i, e( k+ g8）取出后用裱花嘴裱上紫薯奶油，然后切开即可
& l) i9 X- x4 I; ^www2.tvboxnow.com
* g) b: s- ^- D  e" T$ G小诀窍:
+ j( F& s; L3 k4 K+ Awww2.tvboxnow.com这次我一用的是小烤盘，差不多是长帝烤盘的一半吧~~如果亲们是大烤盘，一定要加量哦~~最少加一倍吧

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