標題:
[中式食譜]
韓式香菇燒牛柳
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2007-6-1 12:28 AM
標題:
韓式香菇燒牛柳
材料
( P8 e# Z4 r6 {7 q
牛柳 2 塊
5 k7 r5 O* ?" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香菇 10 個
2 |' |" _' `4 q$ Z2 O4 ]$ z
Garlic 2 個
+ K& e4 p, }) V( q$ B8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com& ?1 N9 E! ~' s
醃料:
tvb now,tvbnow,bttvb. [. D! L+ e S+ ^) {, a
韓國烤肉汁 2 tbsp
www2.tvboxnow.com3 d+ r; f. I8 L) Q# M
韓式芝麻油 2 tsp
www2.tvboxnow.com, X0 r; ^& i8 ~
濃口豉油 2 tbsp
. v/ U2 E0 U) Q% Z+ D. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
味醂酒 1 tsp
www2.tvboxnow.com/ A" }; w& e5 x: k0 f2 r# B
Garlic (1 no. Ground)
N' D) f3 z6 Y4 R- I
蔥 (chopped)
公仔箱論壇) r* B2 H4 i9 j0 h. |
j! K$ |; i/ I3 R
[做法]
' S# j6 |# a! G( C
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
# j' q7 T/ O: ~6 r6 Ytvb now,tvbnow,bttvb
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
公仔箱論壇# H) s! S& i% w* t& ?0 z% u. k
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
! z1 j4 s$ O8 p/ x9 m
7 V8 ?2 I; A1 ]
貼士 ~～
公仔箱論壇; x4 k, f& N! |. T& l* w$ h
1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R3 M! w& A, d' I0 b# l
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
: Y0 F$ v" [2 W9 qwww2.tvboxnow.com
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n3 ^% D D, T m$ S. {) o
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50
作者:
chestnut
時間:
2007-6-1 02:57 AM
i love korean food....and it's very easy to make it!!!!
作者:
chestnut
時間:
2007-6-1 02:57 AM
i love korean food....and it's very easy to make it!!!!
作者:
ricky711
時間:
2007-6-2 10:18 AM
今晚試吓先
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
今晚試吓先