標題:
[中式食譜]
韓式香菇燒牛柳
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2007-6-1 12:28 AM
標題:
韓式香菇燒牛柳
材料
www2.tvboxnow.com, b2 v W D9 }. {; @
牛柳 2 塊
' g* O$ g6 [/ ?# ~, n
香菇 10 個
公仔箱論壇4 @* U/ [8 |1 I6 M: B
Garlic 2 個
+ R- N. K5 U7 Z: P/ S; X1 \tvb now,tvbnow,bttvb
# }$ H8 s9 y! J3 B9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
醃料:
公仔箱論壇; v5 c! L) }+ O" r
韓國烤肉汁 2 tbsp
tvb now,tvbnow,bttvb& c& o+ v# |: b' D
韓式芝麻油 2 tsp
$ X8 [$ f' r" }1 C- {) I+ D) _www2.tvboxnow.com
濃口豉油 2 tbsp
www2.tvboxnow.com% v( Y- J1 U" P; C
味醂酒 1 tsp
& `: g [# H2 I0 M! T6 h Z3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Garlic (1 no. Ground)
8 }: e4 D* h K) @
蔥 (chopped)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K! a c: U! Z8 Y4 C5 n Q1 l2 l
0 W0 B# q& B7 t1 F9 ?8 W6 h
[做法]
www2.tvboxnow.com8 c, @# Y4 x/ I$ C
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
公仔箱論壇3 T. N: p+ o2 {# s# N9 k+ k
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
6 ~9 K" a2 ~7 L& j
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
& c. }6 }# F: P0 X) i e K
tvb now,tvbnow,bttvb; h4 [2 v+ @: ?, ]
貼士 ~～
8 t2 p# c! L- L/ x* B* I S" X公仔箱論壇
1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u2 @" ?- V: }# w* M
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
& x1 v1 z# K- j3 Y
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
E% ~1 b; t# ]7 d, K9 f0 l
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50
作者:
chestnut
時間:
2007-6-1 02:57 AM
i love korean food....and it's very easy to make it!!!!
作者:
chestnut
時間:
2007-6-1 02:57 AM
i love korean food....and it's very easy to make it!!!!
作者:
ricky711
時間:
2007-6-2 10:18 AM
今晚試吓先
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
今晚試吓先