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標題: [西式食譜] 咖喱黑醋魚塊 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-5-17 07:00 AM     標題: 咖喱黑醋魚塊

       
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& \6 `2 B2 W9 I0 f  C% T7 l9 R; wtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇& u' o, U/ E' t. u
魚柳 600克、鹽少許、檸檬汁 1湯匙、黑醋 2茶匙、蒜茸 1茶匙、豆蔻粉 1茶匙、洋葱碎 100克、黃薑粉 1/2茶匙、辣椒醬 2茶匙、糖 3湯匙、番茄 1個(切碎)、水 500毫升、芫荽碎 6克( [" z4 v& D6 y4 H. T

8 }; I  d$ K* `( q5 O+ K! i; dwww2.tvboxnow.com
- ^: ^2 R) Y; \1 T做法
5 g; w  R# I7 Q: w: l: L' t公仔箱論壇1.將魚柳加鹽及檸檬汁塗勻醃 10分鐘。
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2.開中火燒熱鑊下油,加魚柳煎至略轉白色後盛起備用。
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% b% h! x3 c' r" z. C3.原鑊加豆蔻粉、蒜茸及洋葱碎,以大火炒至金黃色,加黃薑粉、辣椒醬及番茄碎,轉細火煮 3分鐘,加黑醋、水及糖,轉大火煮滾後熄火,加芫荽碎拌勻。4 [$ f/ g0 u- q, D
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4.將醬汁料倒入攪拌機打勻,倒回鑊內,加魚柳以中火煮 5分鐘後即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c- W% [4 P0 ]5 L: o  n/ F
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