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標題: [健康資訊] 饮豆浆时务必注意! [打印本頁]

作者: val_xev    時間: 2007-6-1 11:35 PM     標題: 饮豆浆时务必注意!

(1)一定要将豆浆彻底煮开,因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,饮用未煮熟的豆浆,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。) V4 Y' u- L3 f) O* H  k

- e' [5 n/ F8 \* a(2)豆浆中不能冲入鸡蛋。有人认为,豆浆中冲入鸡蛋,可以增加营养,其实这样做恰恰相反。因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合,
7 f) H3 m5 ]; T6 X7 V) j7 N) T         产生不易被人体吸收的物质,使鸡蛋和豆浆失去原有的营养价值。
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(3)不要空腹饮豆浆。空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些点心、
$ B+ K  R8 l/ u5 e6 Gwww2.tvboxnow.com         面包、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解作用,使营养物质被充分吸收利用。! h) h3 ]9 u* l! I
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(4)饮豆浆忌放入红糖。红糖里有机酸较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙块状物,www2.tvboxnow.com3 Z4 Q2 N* l: N$ H5 I% ]# P* T5 H
         这不仅有损豆浆的营养价值,而且也影响豆浆里营养素的吸收。
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" E  H' c: m* Ztvb now,tvbnow,bttvb(5)不要用保温瓶储存豆浆。把豆浆装在保温瓶内,会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖,经过三四个小时,就能使豆浆酸败变质而不能饮用。
5 Z+ H4 v4 n; Q! P0 P; J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b  M5 W2 Y. Y5 R3 S
(6)饮豆浆并非人人皆宜。从中医学的角度看,豆浆性偏寒而清利,故平素有胃寒者,饮后有闷胀、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人,www2.tvboxnow.com# |# k) U, e& {
         夜尿次数多、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆,否则会加重病情或影响治愈。
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(7)不要过量饮豆浆。一次饮用过多,易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适。另外,不要用豆浆代替牛奶喂婴儿,5 h! b3 B( Q; T' [: _
         因为它的营养不足以满足婴儿生长的需要,还要注意的一点是:豆浆不能与药同饮,有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分。
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[ 本帖最後由 val_xev 於 2007-6-2 12:10 AM 編輯 ]
作者: adsl007    時間: 2007-6-2 01:46 PM

多谢分享!!!
作者: a9761    時間: 2007-6-2 10:41 PM

原來還有這樣的事,以後會注意到喔
作者: bingo23    時間: 2007-6-3 07:53 AM

謝謝樓主無敵分享!




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