標題: [中式食譜] 木瓜雞絲燉素翅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-18 06:57 AM     標題: 木瓜雞絲燉素翅

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素翅可用粉絲代替。
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材料
) G7 L: x- }9 U# O; j木瓜 1個、雞絲 1湯匙、素翅 1湯匙調味料：清雞湯 200毫升、地瓜粉 1茶匙、惹味粉 1/2茶匙
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: w. m' D) T& K" v, e2 m公仔箱論壇做法
# m; @4 d/ i/ N; W* i( cwww2.tvboxnow.com1.素翅加適量清水浸軟。
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- a* \* V2 x  O  F( f9 e4 z- P2.雞絲加惹味粉及地瓜粉拌勻醃 15分鐘。公仔箱論壇0 w2 l; O+ V8 S9 }! o' [
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3.木瓜切平底部，用小刀在頂部切成鋸齒狀，打開蓋挖走籽。" F+ ~: v. x" _

6 f) X& d; P& M; S% v: j4.將木瓜放入燉盅內，放入雞絲、素翅及雞湯，冚上木瓜蓋，用中大火隔水蒸半小時即成。
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