標題: [中式食譜] 鹹蛋黃雞腿卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-18 06:58 AM     標題: 鹹蛋黃雞腿卷

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材料
1 W3 ?  `6 `' X" v6 I6 Z6 g公仔箱論壇去骨雞腿肉 2片、鹹蛋黃 4隻調味料：惹味粉 1/2湯匙、葱 2棵（切段）、薑汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 4茶匙
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5 m- N  `$ L, T7 _4 X  S  P5 I8 L9 l! l做法公仔箱論壇7 l. c0 ~: a  v/ {- t. e% r+ y
1.雞腿肉用叉叉鬆，輕幾刀讓其更易入味，然後加紹酒、惹味粉、五香粉、葱段及薑汁拌勻醃 1小時。
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2.將鹹蛋黃平均放入雞肉中，捲起後用棉繩紮好。公仔箱論壇7 v3 |3 \9 S9 L) h
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3.將雞卷放入鑊中，以中大火隔水蒸 30分鐘至熟，取出攤凉後，切片即可上碟。
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作者: Joeyliu0814    時間: 2010-5-18 12:35 PM

試整先..好似好好味咁

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