標題: [中式食譜] 清燉牛肉冬粉 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-18 03:02 PM     標題: 清燉牛肉冬粉

材料 牛腩200公克　　冬粉50公克 公仔箱論壇& f& r1 l! z& Q* @' k% ^! t4 F- O
綠花菜20公克　　蔥２支 公仔箱論壇/ J  C/ Z: E* M7 T/ D# |0 P, o
薑３片 tvb now,tvbnow,bttvb& S5 I  C% _7 U* K8 K- P' i6 G

4 d) Y+ E- ]8 }  P8 j3 B調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒 www2.tvboxnow.com8 D) k% `" c4 {& h
鹽１小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T0 d( L5 q5 P+ D7 U' r
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
1 n& v8 w% g* f7 t# y( n綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊，
& A) @/ ?6 K5 ~1 m4 Z+ i+ I! ^公仔箱論壇放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb$ H/ n. Y5 H" I6 t2 @( ~  }
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
7 ~/ w; |: G( Z# Y  T4 `! E0 j' a公仔箱論壇待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
8 G  j8 u8 c+ }, G5 J1 |7 p: N$ o* s再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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作者: hippy_123    時間: 2010-5-18 03:38 PM

冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。

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