標題: [中式食譜] 清燉牛肉冬粉 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-18 03:02 PM     標題: 清燉牛肉冬粉

材料 牛腩200公克　　冬粉50公克
" e6 m6 t1 w0 ^4 }+ Z公仔箱論壇綠花菜20公克　　蔥２支 ; X( X( D9 q4 ?2 m
薑３片
% l) L) S5 G$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: N' x+ B8 Z7 }' @: ~$ V6 g調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
6 \$ R% u5 Y& R- X/ M! j% {9 _* {+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽１小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p7 s/ x' r4 a5 N( F' b- Z
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
% W: `, f- s% H4 u5 f; `1 h綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， - Y& p% @( P/ C5 i2 {% c0 P) G
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
. c1 F  f0 T0 j3 x/ K$ ~  v) G/ D. Hwww2.tvboxnow.com２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {. W4 K. V' f! E) Q3 Y
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， : O2 s3 q3 v2 \
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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作者: hippy_123    時間: 2010-5-18 03:38 PM

冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。

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