標題: 素食煮炒甜品 吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-20 04:54 AM     標題: 素食煮炒甜品 吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆

因缘素食馆- `* M: i) X, U# V* p1 K+ \
地址：峇央峇鲁阳光广场对面+ ~. h. w2 f6 O% `( o% j, {) G
营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）- I2 P2 L( M) @2 k; [, Y
电话： 04-6431818 / 019-4488679www2.tvboxnow.com: Q5 n1 ]' O* H# K1 z/ n+ `

+ x! @  J  V0 ^) s, o/ ^8 j$ W公仔箱論壇因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。6 h. [; ~3 H4 c6 p5 U

  Z  b4 Z. d) a; t6 z0 M3 e, ]单点套餐多样化
# e" E. s) Z5 K公仔箱論壇对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。
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" O" O: A9 w: G% R* n1 ]tvb now,tvbnow,bttvb然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。公仔箱論壇# c  i$ d: P! L5 }
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去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。公仔箱論壇/ q# X( U$ V% n9 L2 y( ^6 ^

0 ?6 l, j- ~# B; X/ C6 f- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。
/ A! O, r8 p1 d  Dwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇. \- j# h! C( E5 @& X* C) z9 n
介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。公仔箱論壇: v* L% S8 v  K5 B, N
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外佣代理遇大厨
1 b4 K# o- l8 R% A9 d  s/ z8 jwww2.tvboxnow.com东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。
6 r$ r; l% @. j+ c0 M0 D7 v' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j% e9 S* C( v* p' u6 R
陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。www2.tvboxnow.com# n* T1 L* k1 f: u- U

& w- V2 ?2 U5 M' x公仔箱論壇开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。tvb now,tvbnow,bttvb) V/ s9 w' B; L4 b
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1) 加拉布杂菜
2 N2 d# x4 z2 b, G* ~  Ztvb now,tvbnow,bttvb生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。
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2) 铁板酸梅鸡- f: G9 R# Q/ l
素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N% u) v8 C% [# M5 C; U

& ], l; g& e: P! U6 O: V公仔箱論壇3) 八方玲珑
% z4 X* Q9 J! _# jwww2.tvboxnow.com一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。
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4) 碧绿鲍甫tvb now,tvbnow,bttvb& E2 v% a6 c# V0 N. L  R
一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。公仔箱論壇6 j4 ?  f2 o  ]0 N

0 M2 w! u& A! q) O, H5) 东成西就公仔箱論壇* M4 r- r5 R4 y6 s. _
意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。tvb now,tvbnow,bttvb) Q6 T% U- c  D/ x: g

$ F3 }7 V' m  ]# J6) 节节胜利tvb now,tvbnow,bttvb1 U: U6 @' H: r( L, d7 Z
毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。
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  o( f" S$ t% W/ H1 v& Z公仔箱論壇7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。
' D5 r2 O3 h$ v3 M: d9 T7 m公仔箱論壇8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。www2.tvboxnow.com$ u+ e% E/ l2 G7 `  j, Y+ p+ n; V
9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。

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作者: so7    時間: 2010-5-20 12:16 PM

The vegetarian food is very healthy, especially goo for people who want to lose weigh.
) z  K, U4 s2 a/ m' I5 m' m) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。By the way the dishes that introduced sounds very yummy and they are have a attractive name. Thank you for sharing.

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