標題: [中式食譜] 白玉扣海星 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-22 07:05 AM     標題: 白玉扣海星

       
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: C% p( R2 j, S3 l' v2 {) D1 f材料www2.tvboxnow.com5 b0 y# O9 M3 B$ r  _  n9 j
冬瓜 1両、海星 2両、蘆笋 1條、蝦米/薑片各適量、上湯 200毫升、生粉水/生抽各少許
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, F8 e" i1 f" n0 p) L. t4 n做法
' H# P* _& U) i4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }$ b# E- ?- o  q' a! d  y
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2.燒熱鑊下少許油，放入薑片爆香。將油倒出，放入蝦米及冬瓜，倒入上湯煮滾後撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G2 X  I. N2 L0 W$ u( B; M( d

' q; c; @+ ?& @www2.tvboxnow.com3.蘆笋汆水後撈起，再放入上湯中煮滾，撈起上碟。
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4.燒熱鑊加少許油，加入上湯，放入海星煮熟後撈起上碟。公仔箱論壇  e! S% h+ M( u' l

7 f& s0 u8 D! T5.最後將水煮滾，加入少許生粉水及生抽推成薄芡，淋上海星即成。tvb now,tvbnow,bttvb! g* x4 T2 q0 N  q0 {- H/ x

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作者: DAYDAY08    時間: 2010-5-22 03:55 PM

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作者: hippy_123    時間: 2010-5-22 06:57 PM

多謝分享！

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作者: mimi-yi    時間: 2010-5-23 10:28 PM

thank you so much,但海星會否很硬?

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