標題:
[中式食譜]
美式炸雞翅
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-5-23 12:00 PM
標題:
美式炸雞翅
美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
# r) r: j ]: d* j0 T
特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
0 r( |5 g& O7 ~2 r( f. U6 s4 ?" P
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
tvb now,tvbnow,bttvb! \7 n$ B7 H6 {
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
4 r4 [! s y5 R: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
P) R0 d7 C& I
+ L" p) {9 {. k. M/ ^3 m
7 I7 R, @! c. S- z0 I: _) r1 H! z
材料
公仔箱論壇$ C+ V& K$ Y m
雞翅 3隻
" x* Y: [( A ~) h0 _
麵包粉 適量
$ S% Y4 z P" A7 G& F
椒鹽粉 適量
A7 b, C+ F1 {% o' Atvb now,tvbnow,bttvb
( U1 f, O/ [1 D, t4 D7 I3 ^0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麵糊
tvb now,tvbnow,bttvb$ N# `& X7 t) ?1 t( Y% [
低筋麵粉 6大匙
% d8 C& f6 I- [" Q7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
玉米粉 2大匙
8 q) S8 I4 c1 z, R( }
水 250㏄
3 r5 ~" b1 G9 X6 Y+ d4 V9 j' h
雞蛋 1顆
www2.tvboxnow.com# M( w& I, o& ]" [. H5 W/ L7 q
! d/ O0 q+ w2 r' u/ Htvb now,tvbnow,bttvb
作法
8 X8 Y( C F, K$ h! j0 L7 C
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
公仔箱論壇) O# u4 ]; p+ y/ g
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
: h# t3 O! R2 c9 ^0 N: W
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
^, {( ?) p4 R$ Z4 Owww2.tvboxnow.com
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
! n7 C4 w5 a" W; o
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K' c$ w0 Z8 o% c
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
公仔箱論壇: ]; I( ?9 R$ l4 h8 k% I/ w' T" T
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
